محصولات مضر برای مفاصل و استخوان. کدام غذاها برای مفاصل مفید و کدام غذاها مضر هستند

برخی غذاها باعث التهاب می شوند و سلامت ما را مختل می کنند. می خواهید بدانید کدام یک باعث درد مفاصل می شوند؟ سپس مقاله ما را بخوانید!

ما اغلب فکر می کنیم که درد مفاصل به دلیل اعمال بیش از حد فیزیکی یا وضعیت نامناسب است. به نظر می رسد که رژیم غذایی ما نیز بر سلامت مفاصل تأثیر می گذارد.

آرتریت، نقرس و فیبرومیالژیا چه ارتباطی با غذایی که می خوریم دارد؟

خبری نیست که در بازارها و سوپرمارکت ها محصولات زیادی به فروش می رسند که حاوی مواد مضری هستند که تلفظ نام آنها غیرممکن است و تأثیر بسیار منفی بر بدن ما می گذارد.

هر روز با افزودنی های شیمیایی و نگهدارنده های غذایی مواجه می شویم که برای سلامتی ما بسیار خطرناک هستند.

مطالعات اخیر نشان می دهد که آنها می توانند باعث درد و التهاب در مفاصل شوند، به خصوص اگر از بیماری های زیر رنج می برید:

• فیبرومیالژیا
• نقرس
• آرتروز
• آرتروز
• فتق دیسک

اجتناب از برخی غذاها می تواند به طور قابل توجهی رایج ترین علائم (سفتی، تورم و درد) را کاهش دهد و به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید تا بتوانید دوباره در شیشه را باز کنید یا از پله ها بالا بروید.

خیلی سخت است که همه این غذاها را رها کنیم زیرا هر روز آنها را در برنامه غذایی خود قرار می دهیم. اما ارزشش را دارد! خیلی سریع متوجه پیشرفت خواهید شد.

بهترین غذاهایی که برای درد مفاصل باید از آنها اجتناب کرد کدامند؟

مراقب غذاهای زیر باشید که باعث مشکلات مفصلی می شوند.

گیاهان خانواده شب بو. همه این سبزیجات به شدت توصیه می شود که با مشکلات مفصلی مصرف نکنید. شبگردها عبارتند از:

• سیب زمینی
• گوجه فرنگیها
• بادمجان
• فلفل دلمه ای
• سیب زمینی شیرین
• فلفل قرمز

لطفا توجه داشته باشید که وعده های غذایی تهیه شده با این محصولات ممکن است حاوی آلکالوئید سولانین باشد که باعث تجمع کلسیم در بافت ها می شود. این سبزیجات را به مدت یک ماه کنار بگذارید و بلافاصله متوجه نتیجه مثبت خواهید شد.

غذاهای حاوی پورین

ترکیبات آنها به اسید اوریک تبدیل شده و در بدن به خصوص در بافت ها و مفاصل تجمع می یابد. این باعث درد می شود و می تواند منجر به نقرس شود. اگر از درد و التهاب رنج می برید، سعی کنید غذاهای این لیست را نخورید:

• کبد
• کلیه ها
• مغز
• سس ها
• آبگوشت ها
• گوشت گوساله یا گاو
• بیکن
• بوقلمون
• شاه ماهی
• ماهی خال مخالی
• صدف ها
• کد
• آنچوی
• ماهی قزل آلا
• ساردین
• قارچ
• نخود سبز
• اسفناج
• مارچوبه

آجیل و روغن

سعی کنید غذا را بدون اضافه کردن چربی بپزید، به استثنای روغن زیتون. استفاده از آن نیز توصیه می شود روغن بزرک-سالم است و حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که التهاب مفاصل را کاهش می دهد.

آجیل ها همچنین حاوی روغن هایی هستند که اگرچه بسیار سالم هستند، اما می توانند التهاب عضلات و مفاصل را افزایش دهند. می توانید آنها را بخورید، اما نه بیشتر از یک بار در هفته و در مقادیر کم.

لبنیات

افرادی که از آرتریت یا درد مفاصل رنج می برند، هنگام خوردن لبنیات علائم حادتری را تجربه می کنند و با حذف آنها متوجه بهبودی می شوند.

بهتر است از خوردن غذاهای زیر خودداری کنید:

• شیر
• ماست
• کره
• مارگارین
• کرم رنگ
• بستنی

مسئله این است که شیر حاوی پروتئین کازئین است.

اگر می خواهید کمبود کلسیم و پروتئین در بدن را جبران کنید، سعی کنید شیر را با محصولات زیر جایگزین کنید:

• اسفناج
• شارد
• بادام
• عدس
• کوینو

ارد

آرد گندم و چاودار تصفیه شده حاوی گلوتن است. علاوه بر این، برای بیماری سلیاک توصیه نمی شود، زیرا باعث التهاب دستگاه گوارش می شود. همچنین آرد سفید باعث التهاب مفاصل و بدتر شدن وضعیت با آرتریت می شود. به جای آرد سفید، غلات کامل را انتخاب کنید.

تخم مرغ

آنها هنوز یک ماده اصلی بحث برانگیز هستند، اگرچه در صدها دستور غذا از غذاهای پخته گرفته تا سالاد استفاده می شوند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است، اما اگر از درد و التهاب آرتریت رنج می برید، مصرف آن توصیه نمی شود. واقعیت این است که زرده حاوی اسید آراشیدونیک است که با ورود به بدن باعث افزایش التهاب می شود. اگر خوردن تخم مرغ را متوقف کنید، می توانید جایگزینی کنید که التهاب کاهش یافته و درد مفاصل از بین می رود. بهتر است پروتئین را از غذاهای گیاهی (حبوبات و غلات) دریافت کنید.

مرکبات

برخی از افرادی که از نقرس یا ورم مفاصل رنج می برند، پس از قطع میوه های مرکبات، چه به صورت خام یا پخته، پیشرفت هایی را مشاهده می کنند. مرکبات عبارتند از:

• پرتقال ها
• لیمو
• پوملو یا گریپ فروت
• نارنگی ها

برای جبران کمبود ویتامین C و تقویت سیستم ایمنی بدن، مهم است که روزانه 75 تا 90 میلی گرم ویتامین C مصرف کنید (چه زن باشید و چه مرد).

به سایر سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین C توجه کنید:

• کلم بروکلی
• پاپایا
• گواوا
• توت فرنگی

چای و قهوه

کافئین و تا حدی تانن باعث افزایش التهاب در افراد مبتلا به آرتریت می شود. علاوه بر این، اگر چای زیاد بنوشید، محتوای ویتامین ها و مواد معدنی در بدن کاهش می یابد. در مورد شکلات هم همینطور. نوشیدن چای یا قهوه بلافاصله بعد از ناهار و شام توصیه نمی شود. آنها را با نوشابه های گازدار جایگزین نکنید. کوکاکولا نیز تأثیر منفی مشابهی دارد و علاوه بر این، مشکلات سلامتی دیگری نیز ایجاد می کند.

چه چیزی می تواند جایگزین این محصولات شود؟

پس از خواندن این مقاله، احتمالاً فکر می کنید که اصلاً نمی توانید چیزی بخورید، اما اینطور نیست. به محصولات زیر توجه کنید:

• میوه های قرمز
• محصولات غلات کامل
• چای سبز
• تره فرنگی
• مغز گیاهی
• سالاد
• هویج
• سیب
• گیاهان دارویی
• آب میوه های طبیعی
• شکر قهوهای
• استویا
• موز
• انگور
• بلغور جو دوسر

P.S. و به یاد داشته باشید، فقط با تغییر آگاهی خود - ما با هم دنیا را تغییر می دهیم! © econet

درد مداوم، سفتی حرکات، کاهش عملکرد و حتی ناتوانی از پیامدهای بیماری های مفصلی است. داروهای مفاصل می توانند باعث خونریزی معده، مشکلات کبدی، کلیوی و قلبی عروقی شوند. برای کمک به مفاصل و آسیب رساندن به بدن، روغن های گیاهی مورد نیاز است. روغن زیتون در رژیم غذایی برای تغذیه مفاصل گنجانده شده است، عوارض جانبی ایجاد نمی کند و تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد.

ترکیب روغن زیتون

روغن زیتون حاوی مواد مفید زیر است:

1. اسید چرب: اولئیک (امگا - 9)، لینولئیک (امگا - 6)، نخل و استئاریک. اسیدهای چرب گردش خون را بهبود می بخشد، به تغذیه طبیعی غضروف کمک می کند و پیری مفصل را کاهش می دهد.
2. فلاونوئیدها. نقش فلاونوئیدها تنظیم عملکرد دستگاه گوارش است. دستگاه گوارش ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای تغذیه مفاصل را جذب می کند.
3. ویتامین E. ویتامین E با تنظیم پس زمینه هورمونی از شسته شدن کلسیم از استخوان ها جلوگیری می کند.
4. کلسیم. برای تقویت استخوان ها، دندان ها و ناخن ها لازم است.
5. ویتامین دی. به جذب کلسیم کمک می کند.
6. پلی فنول ها. اینها قوی ترین آنتی اکسیدان ها هستند.
7. کروم. خطر چاقی را کاهش می دهد. و چاقی عامل اصلی بروز بیماری های مفصلی است.
8. فیتواسترول ها. آنها بر روی پس زمینه هورمونی عمل می کنند، سطح استروژن لازم برای سلامت زنان را افزایش می دهند. سطح طبیعی استروژن پیشگیری از پوکی استخوان در دوران یائسگی است.
9. ترکیبات فنلی. اینها قوی ترین آنتی اکسیدان ها و آنتی هیپوکسان ها هستند. آنها اشباع بدن از اکسیژن را بهبود می بخشند اولئوکانتال ماده ای است که دارای اثر داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است: بی حس کننده و تسکین دهنده التهاب در بیماری های مفاصل است.

نحوه عملکرد آن بر روی مفاصل

با مصرف روزانه، سطح پروتئین استئوکلسین در بدن افزایش می یابد. استئوکلسین مسئول استحکام استخوان است. کاهش سطح می تواند منجر به افزایش شکنندگی استخوان (پوکی استخوان) و افزایش خطر شکستگی شود.

فایده برای مفاصل در توانایی نهفته است:

• کاهش درد؛
• کاهش شدت التهاب؛
• بهبود تحرک مفاصل؛
• افزایش تون عضلانی (عضلات از مفصل حمایت می کنند، از پیری زودرس محافظت می کنند).
• جلوگیری از پوکی استخوان (به ویژه برای زنان در دوران یائسگی، زمانی که تولید استروژن کاهش می یابد و شکنندگی استخوان افزایش می یابد) ضروری است.
• با حمایت از عضلات قوی و گردش خون طبیعی، "پیری" مفصل را کاهش دهید.

دستور پخت

1. مخمر سنت جان خواص ضد درد روغن را افزایش می دهد، زیرا اثر ضد التهابی دارد. این مخلوط باعث کاهش درد در آرتریت و پوکی استخوان می شود. 750 میلی لیتر روغن زیتون و 50 گرم گیاه خار مریم را مصرف کنید. مخمر را روغن بریزید و به مدت 1 ماه در جای تاریک قرار دهید. سپس علف ها را بیرون آورده و فشار دهید. مخلوط را 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوری به مدت 10 روز بنوشید. گیاه باقی مانده را می توان به عنوان کمپرس برای محل درد استفاده کرد. کمپرس در شب اعمال می شود.
2. اکیناسه ایمنی موضعی را تقویت می کند و با التهاب مبارزه می کند. دوره - 14 روش روزانه. 25 گرم ریشه اکیناسه را آسیاب کنید و به مدت 30 دقیقه در حمام آب اصرار کنید، 250 میلی لیتر آب برای 25 گرم مواد خام مصرف کنید. اکیناسه را بگیرید، فشار دهید، آبگوشت حاصل را 500 میلی لیتر روغن زیتون بریزید. مخلوط را روی مفاصل درد بمالید تا کاملا خشک شود.
3. در مورد پوکی استخوان، آرتریت و سیاتیک، مخلوطی از روغن زیتون و بابونه کمک می کند. مواد را به نسبت مساوی مخلوط کرده و به محل درد بمالید تا کاملا خشک شود.
4. 1 قاشق غذاخوری نمک و روغن زیتون، 5 قاشق غذاخوری گل را میل کنید. گل در داروخانه ها فروخته می شود. گل را تا 45 درجه سانتیگراد گرم کنید، با نمک و روغن زیتون مخلوط کنید. مخلوط به مدت 20 دقیقه روی مفصل آسیب دیده اعمال می شود. یک لایه خاک باید به طور کامل مفصل بیمار را بپوشاند. برای آرتریت روماتوئید استفاده می شود. به جای خاک، می توانید از خاک رس سیاه یا آبی استفاده کنید. با سیاتیک، مخلوط به پشت آغشته می شود، یک فیلم اعمال می شود و با یک روسری پشمی گره می خورد. 3 ساعت نگه دارید. دوره درمان 14 روز است.
5. ریشه ترب (100 گرم) پوست کنده و رنده شده روی رنده ریز، 200 میلی لیتر روغن زیتون بریزید. اصرار 2 ساعت. مخلوط را در گاز بپیچید و در حمام آب گرم (36-37 درجه سانتیگراد) قرار دهید. 15 تا 20 دقیقه حمام کنید. سپس به یک دوش آب گرم نیاز دارید تا ترب کوهی باعث تحریک پوست نشود. برای درمان دردهای روماتیسمی لازم است هر روز به مدت ۲ هفته استحمام شود.
6. 1 فنجان برگ بو خرد شده را بردارید، 1 فنجان روغن زیتون بریزید، مخلوط را به مدت 3 هفته بگذارید. مالش به نقاط دردناک، این مخلوط به ویژه برای روماتیسم و ​​نقرس مفید است.
7. برای درمان مفاصل استفاده می شود روغن ضروریاسطوخودوس، نعناع، ​​دارچین، کرفس، صنوبر، اکالیپتوس، ارس، ترنج. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را بردارید و 1 تا 2 قطره از مواد اولیه ضروری را بچکانید. مخلوط با حرکات ماساژ مالیده می شود تا کاملا جذب شود.
8. برای بهبود وضعیت مفاصل، گردش خون، عملکرد سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش، باید 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را صبح ناشتا بنوشید.

مهم!برای استفاده داخلی، باید روغن فوق بکر (اول فشرده سرد) را انتخاب کنید. این مفیدترین است - تمام ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند. چسبناک، غلیظ و معطر است.

عوارض جانبی و موارد منع مصرف

لیست موارد منع مصرف:

1. کوله سیستیت؛
2. تشدید پانکراتیت و گاستریت؛
3. عدم تحمل فردی

اثرات جانبی:

1. اسهال هنگام مصرف در دوزهای زیاد؛
2. چاقی - از آنجایی که محصول دارای محتوای کالری بالایی است (حدود 890 کیلو کالری)؛
3. تهوع و استفراغ هنگام مصرف دوزهای زیاد.

مهم!محصول تحت عملیات حرارتی (سرخ کردن، جوشاندن) قرار نمی گیرد. در دمای بالا، روغن تمام خواص درمانی خود را از دست می دهد.

چه روغن های دیگری مفید است

نارگیل - دارای اثرات ضد التهابی و ضد درد است. این خاصیت ارتجاعی غضروف را بهبود می بخشد، خطر ابتلا به بیماری های دژنراتیو مفصلی (آرتروز، استئوکندروز) را کاهش می دهد. به عنوان مالش استفاده می شود. می توان به عنوان پایه مخلوط با اسانس اسطوخودوس و مریم گلی استفاده کرد. برای پیشگیری از آرتروز، 1 قاشق چایخوری در شب میل شود.

کرچک - دارای اثر تحریک کننده موضعی است. به خوبی به آرتریت، رادیکولیت، میوزیت کمک می کند. روی نواحی مشکل ماساژ و به شکل لوسیون بمالید. درد و سفتی صبحگاهی مفاصل را تسکین می دهد. روغن کرچک دارای اثر ملین است، بنابراین در صورت مصرف خوراکی، ممکن است اسهال ایجاد شود.

کتانی – به آرتریت روماتوئید و بیماری های دژنراتیو مفصل کمک می کند. اسید آلفا لینولنیک التهاب را کاهش می دهد، درد و تورم را تسکین می دهد.

سیر- به عنوان ضد التهاب، حواس پرتی و مسکن استفاده می شود.

اسانس نعنا، رزماری، اسطوخودوس- کمک به درمان رگ به رگ شدن، کمردرد، آرتروز، آرتریت.

مهم!همه اسانس ها فقط در مخلوط با پایه (زیتون، آفتابگردان) استفاده می شوند. در شکل خالص خود باعث ایجاد حساسیت و حتی سوختگی می شوند.

از ویدئویی که در مورد آن خواهید آموخت خواص مفیدروغن زیتون و نحوه استفاده از آن

نتایج

1. برای حفظ سلامت مفاصل، باید 1 قاشق غذاخوری روغن را صبح قبل از صبحانه بنوشید.
2. برای ماساژ استفاده از روغن زیتون با چند قطره روغن ضروری (اسطوخودوس، صنوبر، اکالیپتوس، نعناع یا رزماری) توصیه می شود. چنین ماساژی باعث کاهش تنش از عضلات و بهبود گردش خون در مفصل می شود.
3. اگر روغن زیتون را به رژیم غذایی روزانه خود (در سالاد، غلات) اضافه کنید، می توانید تحرک مفاصل را بهبود بخشیده، خطر ابتلا به بیماری های التهابی و دژنراتیو را کاهش دهید.

مفاصل مفاصل متحرک استخوانی هستند که با کیسه مفصلی پوشیده شده اند و داخل آن مایع سینوویال (روغ کننده) وجود دارد. مفاصل در جایی قرار دارند که حرکت واضحی وجود دارد: خم شدن و اکستنشن، ابداکشن و اداکشن، چرخش.

مفاصل به دو دسته ساده (شامل دو استخوان) و پیچیده (ترکیب سه یا چند استخوان) تقسیم می شوند. در اطراف آنها بافت های اطراف مفصلی قرار دارند: ماهیچه ها، رباط ها، تاندون ها، عروق و اعصاب که مسئول عملکرد طبیعی مفصل هستند.

هر تاثیر منفیاعمال بر روی بافت های مجاور بلافاصله در کار مفصل منعکس می شود.

دانشمندان محاسبه کرده اند که در طول عمر، مفاصل انگشتان به طور متوسط ​​25 میلیون بار منقبض می شوند!

مفیدترین غذاها برای مفاصل

گوشت قرمز بدون چربی، زبان، تخم مرغ. این غذاها سرشار از آهن هستند که به دفع فسفر اضافی کمک می کند.

سبزیجات سبز، زردآلو، کشمش، خرما، آلو، سبوس، عسل گندم سیاه. این غذاها سرشار از منیزیم هستند، عنصری که مسئول سلامت اعصابی هستند که به مفاصل خدمت می کنند.

بستنی. فقط بستنی خامه ای و شیری مجاز است. حاوی چربی های سالم و کلسیم است.

و غذاهای دریایی حاوی فسفر آلی (مفید) است که برای مفاصل ضروری است.

شیر، پنیر و پنیر. این محصولات سرشار از کلسیم ارگانیک هستند که برخلاف مواد معدنی تمایلی به رسوب به شکل سنگ ندارد، بلکه برای تقویت استخوان ها و حفظ تعادل الکترولیت در سلول های بدن استفاده می شود. (با محصولات حاوی اسید اگزالیک ترکیب نکنید: ترشک، ریواس، اسفناج).

جلبک دریایی، غضروف و هر چیزی که از آن آسپیک و ژله درست می کنند. این محصولات سرشار از موکوپلی ساکاریدها هستند که عملکرد طبیعی مفصل را تضمین می کنند، زیرا شبیه مایع سینوویال هستند.

. مانند محصولات قبلی، خاصیت ژل کنندگی دارد. اما علاوه بر غذاهای شور، می توان آن را به انواع آب میوه ها نیز اضافه کرد و ژله ای عالی به دست آورد.

جگر ماهی، کره، زرده تخم مرغ. آنها حاوی ویتامین D هستند که مسئول حفظ کلسیم در استخوان ها است.

، روغن زیتون . منبع ویتامین F که اثر ضد التهابی روی مفاصل دارد.

مرکبات، گل رز، مویز. منبع قابل اعتماد ویتامین C است که وظیفه تغذیه مفاصل را بر عهده دارد.

برای حفظ ویتامین ها غذا را در ظروف لعابی بپزید.

میوه ها و انواع توت ها برای استفاده در زمستان باید یا خشک یا منجمد شوند. در این صورت تمام ویتامین ها ذخیره می شوند.

هنگام پختن سبزیجات و میوه ها، زمان پخت را کاهش دهید تا ویتامین ها حفظ شود.

غذاهایی که برای مفاصل شما مضر هستند

• محصولاتی که حاوی فسفات معدنی هستند. پیشرو در میان آنها عبارتند از: نوشیدنی های گازدار، نان تهیه شده از آرد درجه یک، بکینگ پودر اضافه شده به نان و شیرینی، چوب خرچنگ، پنیر فرآوری شده، بستنی (اکثر انواع). استفاده از این محصولات می تواند زمانی را که پوکی استخوان و سفتی به همراهان همیشگی زندگی تبدیل می شوند و روماتولوژیست ها، متخصصان مغز و اعصاب و ارتوپدها بهترین دوستان شوند، نزدیک تر کند.
• محصولات ترشی و دودی. آنها حاوی بسیاری از نمک های معدنی هستند که کیسه مفصلی را تحریک می کنند و باعث التهاب و تغییر شکل مفاصل می شوند.

مدتهاست که بر کسی پوشیده نیست که سلامتی رابطه مستقیمی با تغذیه مناسب دارد. تغذیه مناسب نه تنها تضمین کننده سلامتی است، بلکه عدم اضافه وزن را نیز تضمین می کند. عدم وجود وزن اضافی، به نوبه خود، فعالیت بدنی بالا را تضمین می کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و همچنین سایر بیماری های خطرناک مرتبط با اضافه وزن را کاهش می دهد. اگر فردی می خواهد سلامتی خود را در سطح بالایی حفظ کند، پس تغذیه مناسب باید راه زندگی او باشد. رژیم غذایی، اول از همه، باید متعادل باشد، باید حاوی مواد غذایی مختلف مانند میوه ها، سبزیجات، گیاهان، غلات، گوشت، ماهی و غیره باشد. بدن باید همه ویتامین ها و مواد مغذی لازم را هر روز دریافت کند و نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات در رژیم غذایی باید به طور متوسط ​​توزیع شود. کمبود برخی مواد مغذی گاهی اوقات می تواند منجر به بیماری ها یا بیماری های مختلف شود. بنابراین، باید بدانید که برای برخی بیماری ها چه غذاهایی باید مصرف شود. با داشتن لیست های زیر، همیشه می دانید که چگونه از برخی بیماری ها جلوگیری کنید و همچنین می دانید که علاوه بر داروها، چه کمکی می توانید در مبارزه با این بیماری به بدن ارائه دهید. این مقاله به بیماری های مفاصل می پردازد.

غذاهای سالم برای درد مفاصل

چنین بیماری مانند درد مفاصل غیر معمول نیست و بنابراین باید به این نکته توجه کرد که کدام غذاها برای درد مفاصل مفید هستند. اصول اصلی تغذیه درمانی برای بیماری های مفاصل عبارتند از:

• کاهش مصرف شکر و نمک
• مصرف محدود کربوهیدرات
• امتناع از غذاهای تند، شور، سرخ شده، نوشیدنی های قوی، قهوه
• تغذیه کسری

اگر شما هم جزو افرادی هستید که از درد مفاصل رنج می‌برید، فقط باید بدانید چه غذاهایی برای درد مفاصل مفید هستند. محصولات مفید برای تقویت مفاصل اول از همه محصولات غنی از عناصر تقویت کننده هستند بافت استخوانی. این عناصر در ظروف حاوی ژلاتین - آسپیک، ژله، ژله وجود دارد. خوردن کله پاچه - جگر، دل - پرندگان، ماهی یا حیوانات مفید است. غذاهایی مانند جگر ماهی یا ماهی تن حاوی ویتامین D هستند که از نشت کلسیم از بدن که برای استخوان ها مهم است، جلوگیری می کند. فراموش نکنید که غذاهای سالم برای ستون فقرات و مفاصل، غذاهای سرشار از کلسیم هستند. کلسیم سرشار از محصولات لبنی - ماست، خامه ترش، شیر، پنیر و پنیر است. غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی کلسیم و فسفر هستند که برای مفاصل و استخوان ها نیز ضروری است. در حالی که غذاهای گوشتی و چرب را محدود می کنید، افزودن غذاهای ماهی دریایی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 که به دلیل اثرات ضد التهابی خود شناخته می شوند، به رژیم غذایی مفید است. سنتز بافت غضروفی توسط سبزیجات خام تامین می شود، بنابراین مصرف منظم سالاد سبزیجات مفید است. در مفاصل بیمار، قند و کربوهیدرات باید محدود شود و بنابراین همه چیز شیرین است، با این حال، دسرها را می توان با استفاده از غذاهای مفید برای مفاصل تهیه کرد. دسرهای خوشمزه را می توان از سیب، آلو، زردآلو تهیه کرد - به عنوان مثال، ژله، زیرا ژلاتین حاوی عناصر کمیاب است که یک بافت ساختمانی برای مفاصل است. از میان نوشیدنی ها، ژله کرن بری و نوشیدنی میوه ای مفید خواهد بود. خوردن آجیل در مقادیر کم مجاز است - یک مشت در روز کافی است. به عنوان مثال، آجیل کاج تأثیر مثبتی بر آرتروز دارد.

تغذیه برای آرتریت

آرتریت یک نام عمومی برای بیماری های مختلف و اختلالات مفصلی است. برای تامین بدن با مجموعه ای از مواد مغذی ضروری برای آرتریت باید خورده شود غذاهای سالم برای مفاصل و رباط ها، یعنی محصولات حاوی عناصر کمیاب زیر:

• آهن (گوشت قرمز بدون چربی، تخم مرغ)
• کلسیم (محصولات لبنی - پنیر، شیر، پنیر)
• فسفر (ماهی، غذاهای دریایی)
• منیزیم (سبزیجات سبز، میوه های خشک، میوه ها، توت ها)
• موکوپلی ساکاریدها (غضروف، تاندون، ژلاتین، جلبک دریایی)

با دانستن اینکه چه غذاهایی برای مفاصل و رباط ها مفید هستند، باید منوی غذایی خود را به درستی تنظیم کنید و از غذاهایی که تأثیر بدی بر وضعیت مفاصل دارند اجتناب کنید یا کاملاً از رژیم غذایی حذف کنید. این محصولات عبارتند از:

• گوشت های چرب و گوشت های دودی
• مارینادها
• حبوبات
• سیب زمینی
• شکلات
• غلات و غلات
• قهوه، الکل

با کاهش مصرف این غذاها، خطر ابتلا به بیماری های جدی مفصلی را کاهش می دهید و در صورت ابتلا به آن، به بدن خود کمک می کنید تا با آن مبارزه کند. اغلب، درد مفاصل با رسوب نمک های اسید لاکتیک همراه است، که دقیقاً همان چیزی است که باعث سوء تغذیه می شود. بنابراین با تغییر رژیم غذایی می توانید از شر این بیماری خلاص شوید و خطر ابتلا به بیماری را به حداقل برسانید. در مبارزه با بیماری های مفاصل، محصولات مفید برای آرتروز کمک خواهد کرد. این غذاها عبارتند از: سبزیجات (کلم بروکلی، کرفس، هویج)، سبزیجات باغی، میوه ها (به ویژه موز به عنوان منبع عالی پتاسیم و فیبر)، زنجبیل، غضروف حیوانات و ماهی.

شایع ترین بیماری مفصلی آرتریت روماتوئید است، یک بیماری بافت همبند که عمدتا مفاصل کوچک را تحت تاثیر قرار می دهد. در درمان این بیماری علاوه بر مصرف داروها، رعایت یک برنامه تغذیه درمانی نیز الزامی است. این رژیم همچنین شامل غذاهای سالم برای آرتریت است. مفیدترین غذاها برای آرتریت روماتوئید غذاهای غنی از اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 هستند. اینها عبارتند از ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی کاد و هالیبوت. همچنین مصرف روغن ماهی برای کسانی که از آرتریت روماتوئید رنج می برند مفید است. ماهی را می توان به صورت کنسرو نیز مصرف کرد، اما میزان اسیدهای چرب امگا 3 آن کمتر است.

رژیم درمانی در این مورد غذای آرتریت روماتوئید است که ابتدا باید به غذاهای مفید برای این بیماری توجه کرد. یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی شیر است. کلسیم کافی برای بدن فراهم می کند. گنجاندن محصولات تهیه شده از آرد غلات کامل در رژیم غذایی مجاز است. منابع پروتئینی نیز مهم هستند - تخم مرغ، برخی از غلات، سویا. ویتامین D و C باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد، توصیه می شود کلسیم بیشتری مصرف کنید. رژیم درمانی به هیچ وجه مستلزم هیچ محدودیت سختگیرانه ای نیست، در واقع فقط کافی است غذاهای مضر را کنار بگذارید و غذای سالم بخورید. پس از همه، حتی با خوردن درست، می توانید انواع غذاهای خوشمزه را طبخ کنید.

تغذیه برای بیماری های ستون فقرات

اگر اغلب از کمردرد رنج می برید، ممکن است این اولین علامت بیماری ستون فقرات باشد. از جمله این بیماری ها می توان به پوکی استخوان، فتق بین مهره ای، اسکلئوز، سیاتیک، آرتروز و غیره اشاره کرد. برای جلوگیری یا به حداقل رساندن علائم بیماری های ستون فقرات، باید به آن توجه بیشتری داشته باشید، یعنی وضعیت بدنی خود را کنترل کنید، استرس را کنترل کنید و البته درست غذا بخورید.

مفیدترین محصولات برای ستون فقراتاینها غذاهایی هستند که حاوی مقدار کافی چربی و پروتئین هستند. پروتئین موجود در رژیم غذایی می تواند حیوانی یا گیاهی باشد. منابع اصلی پروتئین حیوانی گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی است. منابع پروتئین گیاهی حبوبات (لوبیا، عدس)، دانه ها، آجیل، گندم سیاه، ذرت است. چربی های مصرف شده باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند، چنین چربی هایی در مغزها، روغن ها (بزرک، زیتون)، ماهی های چرب یافت می شوند. محصولات مفید برای ستون فقرات باید حاوی کلسیم، فسفر، منیزیم و منگنز باشند. کلسیم در پنیر سفت، پنیر دلمه، جگر، آجیل یافت می شود. یک منبع عالی از فسفر ماهی، نخود، سبوس است. منیزیم سرشار از دانه ها، خیار، اسفناج است. و منگنز موز، سیب زمینی پخته، پیاز، جلبک دریایی است.

هنگام مواجهه با بیماری هایی مانند فتق، مهم است که بدانید کدام غذاها برای فتق ستون فقرات مفید هستند. اصول تغذیه برای فتق ستون فقرات مشابه موارد ذکر شده در بالا است. وجود ویتامین های A، B، D و C در رژیم غذایی، عناصر کمیاب، منابع چربی و پروتئین نیز در اینجا مهم است. محصولات اصلی مفید برای فتق ستون فقرات میوه ها (سیب، گلابی)، انواع توت ها (تمشک، توت فرنگی)، سبزیجات سبز (اسفناج)، حبوبات، آجیل، محصولات پخته شده سبوس دار، شیر و لبنیات، ماهی، مرغ، کله پاچه، ژلاتین و آگار هستند. -آگار (سبزی "ژلاتین" ساخته شده از جلبک دریایی). فراموش نکنید و آب کافی. نوشیدن حدود یک لیتر آب به ازای هر 30 کیلوگرم وزن در روز توصیه می شود. این نه تنها برای تقویت غضروف که 85 درصد آن آب است، بلکه برای سلامت و تندرستی کلی بدن نیز مفید است.

تقویت استخوان ها

پس از دانستن اینکه چه غذاهایی برای ستون فقرات مفید هستند، بهتر است به سلامت کل سیستم اسکلتی و اینکه چه غذاهایی برای استخوان ها مفید هستند توجه کنید. و همچنین برای مفاصل و ستون فقرات، غذاهای سالم برای استخوان ها غذاهای غنی از کلسیم و فسفر هستند - محصولات لبنی، غذاهای دریایی و ماهی. برای شکستگی ها و همچنین برای رشد و تقویت استخوان ها، ریز عناصر مانند منیزیم، روی، مس، منگنز و ویتامین D مفید هستند.کمبود کلسیم در بدن باعث ایجاد بیماری هایی مانند پوکی استخوان، آرتروز، پوکی استخوان می شود. با کمبود همه این ویتامین ها و عناصر، استخوان ها ضعیف می شوند، خطر شکستگی افزایش می یابد. برای کنترل و حفظ مقدار مورد نیاز کلسیم در بدن، باید به محصولات زیر توجه ویژه ای داشت:

• بادام منبع پروتئین و کلسیم، بادام زمینی و آجیل کاج منابع روی هستند.
• لبنیات و شیر
• سبزیجات برگ دار، کلم، سبزیجات
• محصولات ریشه (تربچه، تربچه)
• ماهی چرب منبع ویتامین D است
• جگر به عنوان منبع ویتامین های A، D، مس
• گوشت گوساله، ماهی و غذاهای دریایی به عنوان منابع فسفر
• غلات
• زردآلو خشک، زردآلو
• آب پرتقال برای استخوان ها نیز مفید است، منبع اسید اسکوربیک است که به جذب کلسیم کمک می کند.

این فهرست همچنین شامل غذاهای مفید برای شکستگی استخوان است. علاوه بر این، در صورت شکستگی، بدن به ویتامین های C، D، K، B6، B12، اسید فولیک برای رشد استخوان نیاز دارد. محصولات شیر ​​تخمیر شده ویتامین K بدن را تامین می کنند، ویتامین B6 در موز، سیب زمینی، گوشت مرغ و لبنیات، گوشت گاو و تخم مرغ سرشار از ویتامین B12 هستند. در صورت شکستگی باید با مصرف مقدار کافی غذای پروتئینی از کمبود پروتئین جلوگیری کرد. غذاهای چرب، الکل، کافئین باید از رژیم غذایی حذف شوند.

محصولات مفید برای بیماری های استخوانی

از جمله بیماری های شایع بافت استخوانی می توان به پوکی استخوان، آرتروز، پوکی استخوان اشاره کرد. برای پیشگیری از آنها و همچنین در مبارزه با آنها باید به تغذیه توجه کرد.

پوکی استخوان یک بیماری استخوانی است که باعث شکننده شدن استخوان ها می شود و حتی با حداقل استرس منجر به شکستگی می شود. غذاهای مفید برای پوکی استخوان به بهبود و تقویت استخوان ها کمک می کند. مشخص است که کلسیم و فسفر برای سلامت استخوان مفید هستند، با این حال، با چنین بیماری، باید در نظر داشت که همه محصولات از این لیست ممکن است مفید نباشند. قبل از شروع یک رژیم درمانی، باید بدانید چه غذاهایی برای پوکی استخوان مفید هستند. رژیم غذایی حاوی کلسیم اغلب توصیه می شود. با این حال، از محصولات لبنی، اولویت بیشتری باید به پنیر و کفیر داده شود. از سبزیجات استفاده از کلم، کرفس، اسفناج مفید است. از میوه ها - انگور، آناناس، سیب. از غذاهای دریایی، میگو و ماهی مرکب ترجیح داده می شوند. سبزیجات، نخود و حبوبات نیز بسیار مفید هستند. با پوکی استخوان، غلات مانند گندم سیاه، برنج باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. همچنین برای جذب بهتر کلسیم در بدن مصرف آن همراه با کربوهیدرات مفید است. نان قهوه ای اینجا عالی است.

با آرتروز - بیماری مفاصل با طبیعت قابل توجه، رژیم غذایی خاص نیز مهم است. غذاهای مفید برای آرتروز عبارتند از: گوشت بدون چربی، ماهی چرب، کله پاچه، ظروف و غذاهای حاوی ژلاتین (ژله، آسپیک، ژله میوه و توت)، لبنیات، حبوبات، گیاهان برگ دار (ترشک، کلم)، سبزیجات ریشه دار (هویج، چغندر). غلات، نان غلات. از دسرها و شیرینی ها - مربا، مارمالاد، عسل، ژله، مربا. این محصولات حاوی مواد مفید برای مفاصل - موکوپلی ساکاریدها و کلاژن هستند. این عناصر عملکرد طبیعی مفاصل را تضمین می کنند، به عنوان یک مصالح ساختمانی. دانستن اینکه کدام غذاها برای آرتروز مفید هستند می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری، جلوگیری از پیشرفت آن و کاهش علائم کمک کند.

با بیماری کمر مانند پوکی استخوان، یک رژیم غذایی کم کالری غیر سختگیرانه بر اساس یک رژیم غذایی سالم منطقی توصیه می شود. محصولات مفید برای پوکی استخوان عبارتند از شیر و لبنیات غنی از کلسیم، میوه ها و سبزیجات تازه. سالادها بهتر است با آب لیمو و روغن زیتون چاشنی شوند. گوشت آب پز، محصولات پروتئینی نیز مفید است. محصولات پوکی استخوان و همچنین محصولات غضروف باید حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم باشد:

• ویتامین A (گوشت اندام، کدو تنبل)
• ویتامین B (غذاهای دریایی، قارچ، غلات)
• ویتامین C (توت ها، میوه ها، مرکبات)
• ویتامین D (ماهی)
• کلسیم (بادام، گلاب)
• منیزیم (اسفناج، آووکادو، دانه ها)
• منگنز (سیب زمینی، موز، گردو، کرفس)
• فسفر (سبوس، کاهو)

همانطور که می بینید، رژیم غذایی برای بیماری های استخوانی کاملاً متعادل و متنوع است. برای حفظ سلامتی، نیازی نیست خود را با رژیم های غذایی سنگین، محدودیت های سخت شکنجه کنید، بلکه فقط غذای سالم، خوشمزه و درست بخورید و فراموش نکنید که ویتامین ها و مواد مغذی لازم را برای بدن خود تامین کنید.

امروزه بیماری های مفصلی بسیار گسترده است، حتی در بین کودکان نیز رخ می دهد. تغذیه نامناسب نقش مهمی در ایجاد بیماری های مفصلی دارد. همچنین اختلالات متابولیک منجر به مشکلات مفصلی می شود. این به این دلیل است که غذای ورودی به بدن یک ماده ساختمانی برای بافت مفصلی است. بنابراین، تغذیه مناسب برای مفاصل و غضروف یک جنبه مهم برای جلوگیری از ایجاد آسیب شناسی مفصلی است.

چه چیزی برای سلامت مفاصل، رباط ها و غضروف ها مفید است؟ برای در نظر گرفتن جزئیات بیشتر این موضوع، ابتدا باید بفهمید که کدام غذاها بر ساختار و عملکرد مفاصل تأثیر منفی می‌گذارند.

همه می دانند که انسان از آنچه می خورد تشکیل می شود. غذاهای حاوی انواع افزودنی های شیمیایی به دستگاه مفصلی آسیب می رساند. بنابراین، برای پیشگیری از آسیب شناسی مفصلی، باید موارد زیر را حذف کرد:

1. سوسیس.
2. نوشیدنی های گازدار. به جای آن بهتر است از نوشیدنی های میوه ای، آب میوه، کمپوت یا ژله استفاده کنید.
3. غذای کنسرو شده.
4. پنیرهایی با ماندگاری طولانی
5. محصولات نیمه تمام.
6. گوشت چرب، گوشت دودی، ماهی خشک.
7. همچنین باید از خوردن هر گونه غذای سرخ شده خودداری شود. بهتر است غذا برای یک زوج پخته شود یا در فر بپزد.
8. محصولات حاوی فسفات فسفات باعث حذف کلسیم از بافت استخوانی می شود که منجر به پوکی استخوان می شود. محصولات حاوی فسفات: شیر تغلیظ شده، خمیر با بیکینگ پودر، پنیر فرآوری شده، چوب خرچنگ، بستنی (به استثنای آنهایی که با شیر و خامه تهیه می شوند)، نان سفید.
9. محصولات پورین. پورین باعث نقرس می شود. بنابراین، قهوه، چای، عدس، جگر، گوشت های چرب، شکلات باید حذف شوند.
10. شیرینی. بهتر است آنها را با ژله و مارمالاد که شامل انواع توت ها است جایگزین کنید.
11. ترشک، تربچه - این محصولات منجر به افزایش محتوای اسید اگزالیک در بدن می شود.

غذاهای سالم به تقویت مفاصل شما کمک می کند. رژیم غذایی باید شامل موارد زیر باشد:

1. موکوپلی ساکاریدها حاوی محصولات آنها شبیه ژله است. آنها برای روانکاری سطوح مفصلی ضروری هستند. تعداد زیادی از آنها در غذاهای دریایی یافت می شود: میگو و صدف، جلبک دریایی. محصولات ژله مانند کلاژن بالایی دارند. کلاژن به عنوان یک ماده ساختمانی برای بافت غضروف عمل می کند. بنابراین برای افزایش میزان کلاژن در بدن باید از آبگوشت، آبگوشت و سوپ غنی استفاده کرد. علاوه بر این، پوست سیب نیز حاوی مقدار زیادی از این ماده است. برای پیشگیری از آرتروز و آرتروز با موضعی های مختلف، باید حداقل یک سیب در روز بخورید.
2. گوگرد و سلنیوم به افزایش تولید مایع مفصلی و بازیابی غضروف کمک می کند. این عناصر برای همه مفاصل از جمله زانو مهم هستند. برای دریافت گوگرد، باید ماهی (به ویژه ماهی باس و ماهی قزل آلا)، مرغ و گوشت گاو بخورید. مقدار زیادی گوگرد در انگور فرنگی، تخم مرغ، کلم، آلو، سیب، تربچه، پیاز. منبع سلنیوم نارگیل، جلبک دریایی، سیر، میگو، صدف، ماهی کاد، نان سیاه است.
3. آهن در گوشت گاو، جگر، سیب، سبزیجات یافت می شود. همچنین برای عملکرد مفاصل مهم است.
4. منیزیم برای عصب دهی طبیعی لازم است. غلظت زیادی از این عنصر در بلغور جو دوسر، آلو، سبزیجات سبز، گندم سیاه، زردآلو، سویا، شکلات تلخ، کشمش و سبوس یافت می شود.
5. پروتئین. ورود آن به بدن برای ساخت و ترمیم بافت غضروف ضروری است. مقدار زیادی پروتئین حاوی شیر، پنیر، گوشت، خرما، ماهی، نخود فرنگی است.

ویتامین ها هم برای بدن به طور کلی و هم برای مفاصل پاها (از جمله زانو) و دست ها ضروری هستند.

1. ویتامین C به بهبود تغذیه بافت‌های مفصلی کمک می‌کند. مقدار زیادی از این ویتامین در مویز، گل سرخ و مرکبات وجود دارد. گنجاندن آن در رژیم غذایی و بتاکاروتن موجود در سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ مفید است.
2. کلسیم به تقویت بافت استخوانی کمک خواهد کرد. در لبنیات محتوای آن حداکثر است.
3. ویتامین D به حفظ کلسیم در استخوان ها و بهبود جذب آن کمک می کند.برای افزایش ذخایر آن، باید زرده تخم مرغ، کره و لبنیات مصرف کنید.

ویتامین F و اسیدهای چرب به کاهش التهاب در حفره مفصلی کمک می کند.

1. مقدار زیادی ویتامین F و اسیدهای چرب در روغن زیتون، ساردین، ماهی خال مخالی، شاه ماهی. برای کاهش غلظت نمک شاه ماهی، خیساندن اولیه آن در شیر کمک می کند.
2. بادام و تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. این یک آنتی اکسیدان فعال است. رادیکال های آزاد که با آن مبارزه می کند، ساختارهای سلولی را از بین می برند. این منجر به ظهور درد در آرتریت می شود.

تغذیه ورزشی برای استخوان ها و مفاصل

انجام ورزش بار بزرگی برای دستگاه مفصلی، تاندون ها و عضلات بدن است. هر ورزشکاری می خواهد از آسیب دوری کند. برای انجام این کار، علاوه بر رژیم غذایی، استفاده از مکمل های ورزشی ویژه ضروری است که به تقویت رباط ها و عضلات کمک می کند. کندرویتین و گلوکزامین باید به عنوان مکمل مصرف شوند.

گلوکزامین به ساخت غضروف و رباط ها کمک می کند. دستگاه رباط تاندون را تقویت می کند و تولید مایع سینوویال را به مقدار کافی تضمین می کند. گلوکزامین به تمام بیماری های مفصلی کمک می کند.

کندرویتین یک ماده ساختمانی برای بافت غضروفی است. همراه با گلوکزامین مصرف می شود. کندرویتین باعث الاستیک شدن غضروف، محافظت از دستگاه مفصلی، تقویت بافت ها و بازیابی یکپارچگی آنها می شود.

مکمل های ورزشی از آسیب جلوگیری می کند، عملکرد طبیعی دستگاه مفصلی را تضمین می کند.

داروهای مردمی برای مفاصل و رباط ها

برای تقویت سطوح مفصلی، می توانید از روش های عامیانه استفاده کنید:

1. از سندرم درد - عسل و نمک. عسل و نمک را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید، مخلوط را روی یک پارچه نخی قرار دهید و روی مرکز درد قرار دهید. روی آن سلفون و روسری پشمی قرار دهید. کمپرس را در شب اعمال کنید.
2. روغن بیدمشک به بازسازی و تقویت دستگاه مفصلی کمک می کند. برای تهیه آن، ریشه بیدمشک را باید ریز خرد کرده، در یک شیشه نیم لیتری قرار داده و با روغن نباتی بریزید. روی آن را با یک درب بپوشانید تا هوا وارد شود. به مدت یک ماه در یک مکان تاریک قرار دهید، گاهی اوقات تکان دهید. بعد از یک ماه صاف کرده و روزی دو بار روی ضایعه بمالید.
3. به تقویت رباط های توت فرنگی کمک می کند. یک قاشق غذاخوری توت فرنگی را در یک لیوان آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. در طول روز مصرف کنید.

ما نباید فراموش کنیم که بدن مواد ساختمانی را از غذا می گیرد. تغذیه مناسب کلید سلامت مفاصل و غضروف، پیشگیری از بیماری های مفصلی است.