Προϊόντα επιβλαβή για τις αρθρώσεις και τα οστά. Ποιες τροφές είναι καλές και ποιες κακές για τις αρθρώσεις

Ορισμένες τροφές προκαλούν φλεγμονές και βλάπτουν την υγεία μας. Θέλετε να μάθετε ποια προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις; Τότε διαβάστε το άρθρο μας!

Συχνά πιστεύουμε ότι ο πόνος στις αρθρώσεις οφείλεται σε σωματική υπερένταση ή κακή στάση του σώματος. Αποδεικνύεται ότι η διατροφή μας επηρεάζει και την υγεία των αρθρώσεων.

Πώς σχετίζονται η αρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα και η ινομυαλγία με το φαγητό που τρώμε;

Δεν είναι είδηση ότι σε αγορές και σούπερ μάρκετ πωλούνται πολλά προϊόντα που περιέχουν βλαβερές ουσίες των οποίων τα ονόματα είναι αδύνατο να προφέρονται και έχουν εξαιρετικά αρνητική επίδραση στον οργανισμό μας.

Καθημερινά ερχόμαστε αντιμέτωποι με χημικά πρόσθετα τροφίμων και συντηρητικά που είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας.

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να προκαλέσουν πόνο και φλεγμονή στις αρθρώσεις, ειδικά εάν πάσχετε από τις ακόλουθες ασθένειες:

ινομυαλγία
Αρθρίτιδα
Αρθρίτιδα
αρθροπάθεια
Κήλη δίσκου

Η αποφυγή ορισμένων τροφών μπορεί να μειώσει σημαντικά τα πιο κοινά συμπτώματα (ακαμψία, πρήξιμο και πόνο) και να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα, ώστε να μπορείτε να ανοίξετε ένα βάζο ή να ανεβείτε ξανά σκάλες.

Είναι αρκετά δύσκολο να εγκαταλείψουμε όλες αυτές τις τροφές γιατί τις εντάσσουμε στη διατροφή μας καθημερινά. Αλλά αξίζει! Θα παρατηρήσετε μια βελτίωση πολύ γρήγορα.

Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για τον πόνο στις αρθρώσεις;

Προσέξτε τις παρακάτω τροφές που προκαλούν προβλήματα στις αρθρώσεις.

Φυτά της οικογένειας του νυχτολούλουδου. Όλα αυτά τα λαχανικά συνιστώνται ιδιαίτερα να μην τρώτε με προβλήματα στις αρθρώσεις. Οι νυχτερινές σκιές περιλαμβάνουν:

Πατάτα
ντομάτες
μελιτζάνα
πιπεριά
Γλυκοπατάτα
Πάπρικα

Λάβετε υπόψη ότι τα γεύματα που παρασκευάζονται με αυτά τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν το αλκαλοειδές σολανίνη, το οποίο προκαλεί τη συσσώρευση ασβεστίου στους ιστούς. Εγκαταλείψτε αυτά τα λαχανικά για ένα μήνα και θα παρατηρήσετε αμέσως ένα θετικό αποτέλεσμα.

Τροφές με πουρίνες

Οι ενώσεις τους μετατρέπονται σε ουρικό οξύ και συσσωρεύονται στο σώμα, ιδιαίτερα στους ιστούς και τις αρθρώσεις. Αυτό προκαλεί πόνο και μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα. Εάν υποφέρετε από πόνο και φλεγμονή, προσπαθήστε να μην τρώτε τροφές από αυτήν τη λίστα:

Συκώτι
νεφρά
Εγκέφαλος
Σάλτσες
ζωμούς
Μοσχαρίσιο ή μοσχάρι
Μπέικον
Τουρκία
Ρέγγα
Σκουμπρί
μύδια
Γάδος
Γαύροι
Πεστρόφα
σαρδέλες
Μανιτάρια
Πράσινο μπιζέλι
Σπανάκι
Σπαράγγι

Ξηροί καρποί και λάδια

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το φαγητό χωρίς να προσθέσετε λίπος, με εξαίρεση το ελαιόλαδο. Συνιστάται επίσης η χρήση λινέλαιο-Είναι υγιεινό και περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μειώνουν τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.

Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης έλαια που, αν και πολύ υγιεινά, μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή των μυών και των αρθρώσεων. Μπορείτε να τα φάτε, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα και σε μικρές ποσότητες.

Γαλακτοκομείο

Τα άτομα που υποφέρουν από αρθρίτιδα ή πόνο στις αρθρώσεις εμφανίζουν πιο οξεία συμπτώματα όταν τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και παρατηρούν βελτιώσεις όταν αφαιρούνται.

Είναι καλύτερα να αποφύγετε την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

Γάλα
Γιαούρτι
Βούτυρο
Μαργαρίνη
Κρέμα
Παγωτό

Το θέμα είναι ότι το γάλα περιέχει την πρωτεΐνη καζεΐνη.

Εάν θέλετε να αναπληρώσετε την έλλειψη ασβεστίου και πρωτεΐνης στον οργανισμό, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το γάλα με τα ακόλουθα προϊόντα:

Σπανάκι
Σέσκουλο
Αμύγδαλο
Φακές
κινόα

Αλεύρι

Το εξευγενισμένο αλεύρι σίτου και σίκαλης περιέχει γλουτένη. Επιπλέον, δεν συνιστάται για κοιλιοκάκη, καθώς προκαλεί φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης, το λευκό αλεύρι προκαλεί φλεγμονή των αρθρώσεων και επιδεινώνει την κατάσταση με την αρθρίτιδα. Αντί για λευκό αλεύρι, προτιμήστε τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Αυγά

Εξακολουθούν να είναι μια αμφιλεγόμενη βάση, αν και χρησιμοποιούνται σε εκατοντάδες συνταγές από αρτοσκευάσματα μέχρι σαλάτες. Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, αλλά δεν συνιστώνται εάν υποφέρετε από τον πόνο και τη φλεγμονή της αρθρίτιδας. Το γεγονός είναι ότι ο κρόκος περιέχει το λεγόμενο αραχιδονικό οξύ, το οποίο αυξάνει τη φλεγμονή όταν εισέρχεται στο σώμα. Εάν σταματήσετε να τρώτε αυγά, μπορείτε να αντικαταστήσετε ότι η φλεγμονή έχει μειωθεί και ο πόνος στις αρθρώσεις υποχωρεί. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε πρωτεΐνη από φυτικές τροφές (όσπρια και δημητριακά).

Εσπεριδοειδή

Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα παρατηρούν βελτιώσεις αφού κόψουν τα εσπεριδοειδή, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα. Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν:

πορτοκάλια
λεμόνια
Πόμελο ή γκρέιπφρουτ
μανταρίνια

Για να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης C και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, είναι σημαντικό να λαμβάνετε 75 έως 90 mg βιταμίνης C κάθε μέρα (είτε είστε γυναίκα είτε άνδρας).

Δώστε προσοχή σε άλλα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C:

Μπρόκολο
Παπάγια
Γκουάβα
φράουλα

Τσάι και καφές

Η καφεΐνη και, σε μικρότερο βαθμό, η τανίνη αυξάνουν τη φλεγμονή σε άτομα με αρθρίτιδα. Επιπλέον, εάν πίνετε πολύ τσάι, η περιεκτικότητα του οργανισμού σε βιταμίνες και μέταλλα μειώνεται. Το ίδιο ισχύει και για τη σοκολάτα. Δεν συνιστάται να πίνετε τσάι ή καφέ αμέσως μετά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Μην τα αντικαθιστάτε με ανθρακούχα ποτά. Η Coca-Cola έχει παρόμοια αρνητική επίδραση και, επιπλέον, προκαλεί και άλλα προβλήματα υγείας.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει αυτά τα προϊόντα;

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, πιθανότατα πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να φάτε τίποτα απολύτως, αλλά δεν είναι. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα προϊόντα:

κόκκινα φρούτα
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Πράσινο τσάι
Πράσο
φυτικό μυελό
Σαλάτα
Καρότο
Μήλα
Φαρμακευτικά βότανα
φυσικούς χυμούς
καστανή ζάχαρη
στέβια
Μπανάνες
Σταφύλι
Πλιγούρι βρώμης

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και να θυμάστε, απλώς αλλάζοντας τη συνείδησή σας - μαζί αλλάζουμε τον κόσμο! © econet

Ο συνεχής πόνος, η δυσκαμψία των κινήσεων, η μειωμένη απόδοση, ακόμη και η αναπηρία είναι οι συνέπειες των παθήσεων των αρθρώσεων. Τα φάρμακα για τις αρθρώσεις μπορεί να προκαλέσουν αιμορραγία στο στομάχι, ηπατικά, νεφρά και καρδιαγγειακά προβλήματα. Για να βοηθήσετε τις αρθρώσεις και να μην βλάψετε τον οργανισμό, χρειάζονται φυτικά έλαια. Το ελαιόλαδο περιλαμβάνεται στις δίαιτες για τη θρέψη των αρθρώσεων, δεν προκαλεί παρενέργειες και έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Σύνθεση από ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο περιέχει τις ακόλουθες ευεργετικές ουσίες:

Λιπαρό οξύ: ελαϊκό (Ωμέγα - 9), λινολεϊκό (Ωμέγα - 6), φοίνικα και στεατικό. Τα λιπαρά οξέα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλουν στη φυσιολογική θρέψη του χόνδρου και επιβραδύνουν τη γήρανση της άρθρωσης.
Φλαβονοειδή. Ο ρόλος των φλαβονοειδών είναι η ρύθμιση των λειτουργιών του πεπτικού συστήματος. Ο πεπτικός σωλήνας απορροφά βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται για τη θρέψη των αρθρώσεων.
Βιταμίνη Ε. Ρυθμίζοντας το ορμονικό υπόβαθρο, η βιταμίνη Ε εμποδίζει την έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά.
Ασβέστιο. Χρειάζεται για την ενίσχυση των οστών, των δοντιών και των νυχιών.
Βιταμίνη D. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.
Πολυφαινόλες. Αυτά είναι τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά.
Χρώμιο. Μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Και η παχυσαρκία είναι ο κύριος παράγοντας για την εμφάνιση παθήσεων των αρθρώσεων.
Φυτοστερόλες. Δρουν στο ορμονικό υπόβαθρο, αυξάνουν το επίπεδο των οιστρογόνων που είναι απαραίτητο για την υγεία των γυναικών. Ένα φυσιολογικό επίπεδο οιστρογόνων είναι η πρόληψη της οστεοπόρωσης κατά την εμμηνόπαυση.
Φαινολικές ενώσεις. Αυτά είναι τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά και αντιυποξαντικά. Βελτιώνουν τον κορεσμό του οργανισμού με οξυγόνο Η ελαιοκανθάλη είναι μια ουσία που έχει την επίδραση των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων: αναισθητοποιεί και ανακουφίζει από φλεγμονές σε παθήσεις των αρθρώσεων.

Πώς λειτουργεί στις αρθρώσεις

Με την καθημερινή χρήση, το επίπεδο της πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης στον οργανισμό αυξάνεται. Η οστεοκαλσίνη είναι υπεύθυνη για την αντοχή των οστών. Τα μειωμένα επίπεδα μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένη ευθραυστότητα των οστών (οστεοπόρωση) και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.

Το όφελος για τις αρθρώσεις βρίσκεται στην ικανότητα:

μείωση του πόνου?
μείωση της έντασης της φλεγμονής.
βελτίωση της κινητικότητας των αρθρώσεων.
αύξηση του μυϊκού τόνου (οι μύες υποστηρίζουν την άρθρωση, την προστατεύουν από την πρόωρη γήρανση).
πρόληψη της οστεοπόρωσης (ιδιαίτερα απαραίτητη για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, όταν μειώνεται η παραγωγή οιστρογόνων και αυξάνεται η ευθραυστότητα των οστών).
επιβραδύνετε τη «γήρανση» της άρθρωσης υποστηρίζοντας δυνατούς μύες και φυσιολογική κυκλοφορία του αίματος.

Συνταγές

Το υπερικό αυξάνει τις αναλγητικές ιδιότητες του λαδιού, καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Το μείγμα μειώνει τον πόνο στην αρθρίτιδα και την οστεοχονδρωσία. Πάρτε 750 ml ελαιόλαδο και 50 g βότανο St. John's wort. Το υπερικό ρίχνουμε λάδι και το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος για 1 μήνα. Στη συνέχεια, βγάλτε το γρασίδι και στύψτε. Πίνετε το μείγμα 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας για 10 ημέρες. Το υπόλοιπο βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κομπρέσα στο πονεμένο σημείο. Η συμπίεση εφαρμόζεται τη νύχτα.
Η εχινάκεια ενισχύει την τοπική ανοσία και καταπολεμά τις φλεγμονές. Μάθημα - 14 καθημερινές διαδικασίες. Αλέστε 25 g ρίζας εχινάκειας και επιμείνετε σε υδατόλουτρο για 30 λεπτά, πάρτε 250 ml νερό για 25 g πρώτων υλών. Echinacea για να πάρετε, στύψτε, το ζωμό που προκύπτει ρίχνουμε 500 ml ελαιόλαδο. Τρίψτε το μείγμα στις επώδυνες αρθρώσεις μέχρι να στεγνώσει τελείως.
Με την οστεοχόνδρωση, την αρθρίτιδα και την ισχιαλγία, ένα μείγμα ελαιόλαδου και χαμομηλιού βοηθά. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ίσες αναλογίες και τρίψτε στο σημείο που πονάει μέχρι να στεγνώσει τελείως.
Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και ελαιόλαδο, 5 κουταλιές της σούπας λάσπη. Η λάσπη πωλείται στα φαρμακεία. Η λάσπη θερμαίνεται στους 45 ° C, ανακατεύουμε με αλάτι και ελαιόλαδο. Το μείγμα εφαρμόζεται στην πάσχουσα άρθρωση για 20 λεπτά. Ένα στρώμα βρωμιάς πρέπει να καλύπτει πλήρως την πάσχουσα άρθρωση. Χρησιμοποιείται για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Αντί για βρωμιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο ή μπλε πηλό. Με την ισχιαλγία αλείφεται το μείγμα στην πλάτη, απλώνεται μεμβράνη και δένεται με μάλλινο μαντήλι. Κρατήστε 3 ώρες. Η πορεία της θεραπείας είναι 14 ημέρες.
Ρίζα χρένου (100 γρ.) ξεφλουδισμένη και τριμμένη σε λεπτό τρίφτη, ρίξτε 200 ml ελαιόλαδο. Επιμείνετε 2 ώρες. Τυλίξτε το μείγμα σε γάζα και βάλτε το σε ένα μπάνιο με ζεστό νερό (36-37 ° C). Κάντε μπάνιο για 15 - 20 λεπτά. Στη συνέχεια χρειάζεστε ένα ζεστό ντους, ώστε το χρένο να μην προκαλεί ερεθισμούς στο δέρμα. Για την αντιμετώπιση των ρευματικών πόνων είναι απαραίτητο να κάνετε μπάνιο κάθε μέρα για 2 εβδομάδες.
Παίρνετε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη δάφνη, ρίχνετε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αφήνετε το μείγμα για 3 εβδομάδες. Τρίψτε σε επώδυνα σημεία, το μείγμα είναι ιδιαίτερα καλό για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα.
Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των αρθρώσεων αιθέρια έλαιαλεβάντα, μέντα, κανέλα, σέλινο, έλατο, ευκάλυπτος, άρκευθος, περγαμόντο. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και στάξτε 1 - 2 σταγόνες απαραίτητες πρώτες ύλες. Το μείγμα τρίβεται με κινήσεις μασάζ μέχρι να απορροφηθεί πλήρως.
Για να βελτιώσετε την κατάσταση των αρθρώσεων, την κυκλοφορία του αίματος, τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού συστήματος, πρέπει να πίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το πρωί με άδειο στομάχι.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Για εσωτερική χρήση, πρέπει να επιλέξετε Extra Virgin λάδι (πρώτη ψυχρή έκθλιψη). Είναι το πιο χρήσιμο - διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Είναι παχύρρευστο, παχύρρευστο και αρωματικό.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Κατάλογος αντενδείξεων:

χολοκυστίτιδα?
επιδείνωση της παγκρεατίτιδας και της γαστρίτιδας.
ατομική δυσανεξία.

Παρενέργειες:

διάρροια όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις.
παχυσαρκία - δεδομένου ότι το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (περίπου 890 kcal).
ναυτία και έμετος όταν παίρνετε μεγάλες δόσεις.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Το προϊόν δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα, βράσιμο). Σε υψηλές θερμοκρασίες, το λάδι χάνει όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Ποια άλλα λάδια είναι χρήσιμα

Καρύδα - έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση. Βελτιώνει την ελαστικότητα του χόνδρου, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εκφυλιστικών παθήσεων των αρθρώσεων (αρθροπάθεια, οστεοχόνδρωση). Χρησιμοποιείται ως τρίψιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση αναμεμειγμένη με αιθέρια έλαια λεβάντας και φασκόμηλου. Για την πρόληψη της αρθροπάθειας, πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού το βράδυ.

Κάστορας - έχει τοπικό ερεθιστικό αποτέλεσμα. Βοηθά καλά με αρθρίτιδα, ριζίτιδα, μυοσίτιδα. Εφαρμόστε σε προβληματικές περιοχές μασάζ και με τη μορφή λοσιόν. Ανακουφίζει από τον πόνο και την πρωινή δυσκαμψία στις αρθρώσεις. Το καστορέλαιο έχει καθαρτική δράση, επομένως όταν λαμβάνεται από το στόμα, μπορεί να εμφανιστεί διάρροια.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ – βοηθά στη ρευματοειδή αρθρίτιδα και στις εκφυλιστικές παθήσεις των αρθρώσεων. Το άλφα-λινολενικό οξύ μειώνει τη φλεγμονή, ανακουφίζει από τον πόνο και το πρήξιμο.

Σκόρδο- χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες, αποσπώντας την προσοχή και αναλγητικό.

Αιθέρια έλαια μέντας, δεντρολίβανου, λεβάντας- βοήθεια στην αντιμετώπιση διαστρέμματα, με πόνους στην πλάτη, αρθρώσεις, αρθρίτιδα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Όλα τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται μόνο σε μείγμα με τη βάση (ελιά, ηλίανθος). Στην καθαρή τους μορφή προκαλούν αλλεργίες ακόμα και εγκαύματα.

Από το βίντεο θα μάθετε για χρήσιμες ιδιότητεςελαιόλαδο και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Αποτελέσματα

Για να διατηρήσετε υγιείς αρθρώσεις, πρέπει να πίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι το πρωί πριν το πρωινό.
Για μασάζ συνιστάται η χρήση ελαιόλαδου με λίγες σταγόνες αιθέριων ελαίων (λεβάντα, έλατο, ευκάλυπτος, μέντα ή δεντρολίβανο). Ένα τέτοιο μασάζ θα ανακουφίσει την ένταση από τους μύες και θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος στην άρθρωση.
Εάν προσθέσετε ελαιόλαδο στην καθημερινή σας διατροφή (σε σαλάτες, δημητριακά), μπορείτε να βελτιώσετε την κινητικότητα των αρθρώσεων, να μειώσετε τον κίνδυνο φλεγμονωδών και εκφυλιστικών ασθενειών.

Οι αρθρώσεις είναι κινητές αρθρώσεις οστών που καλύπτονται με αρθρικό ασκό, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει αρθρικό (λιπαντικό) υγρό. Οι αρθρώσεις βρίσκονται εκεί όπου υπάρχει σαφής κίνηση: κάμψη και έκταση, απαγωγή και προσαγωγή, περιστροφή.

Οι αρθρώσεις χωρίζονται σε απλές (αποτελούμενες από δύο οστά) και σύνθετες (που συνδυάζουν τρία ή περισσότερα οστά). Γύρω τους βρίσκονται περιαρθρικοί ιστοί: μύες, σύνδεσμοι, τένοντες, αγγεία και νεύρα, που είναι υπεύθυνοι για τη φυσιολογική λειτουργία της άρθρωσης.

Οποιος αρνητικό αντίκτυποπου ασκείται σε παρακείμενους ιστούς αντανακλάται αμέσως στο έργο της άρθρωσης.

Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι κατά τη διάρκεια μιας ζωής, οι αρθρώσεις των δακτύλων συστέλλονται, κατά μέσο όρο, 25 εκατομμύρια φορές!

Οι πιο χρήσιμες τροφές για τις αρθρώσεις

Άπαχο κόκκινο κρέας, γλώσσα, αυγά. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην αποβολή του υπερβολικού φωσφόρου.

Πράσινα λαχανικά, βερίκοκα, σταφίδες, χουρμάδες, δαμάσκηνα, πίτουρο, μέλι φαγόπυρου. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, ένα στοιχείο υπεύθυνο για την υγεία των νεύρων που εξυπηρετούν τις αρθρώσεις.

Παγωτό. Επιτρέπεται μόνο το παγωτό κρέμα και γάλα. Περιέχει υγιή λίπη και ασβέστιο.

και θαλασσινά. Περιέχουν οργανικό (χρήσιμο) φώσφορο, που είναι απαραίτητος για τις αρθρώσεις.

Γάλα, τυρί κότατζ και τυρί. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε οργανικό ασβέστιο, το οποίο, σε αντίθεση με το ανόργανο, δεν τείνει να εναποτίθεται με τη μορφή λίθων, αλλά χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των οστών και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στα κύτταρα του σώματος. (Μην το συνδυάζετε με προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ: οξαλικό οξύ, ραβέντι, σπανάκι).

Φύκια, χόνδροι και ό,τι φτιάχνουν ασπίκια και ζελέ. Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε βλεννοπολυσακχαρίτες, οι οποίοι διασφαλίζουν τη φυσιολογική λειτουργία της άρθρωσης, καθώς μοιάζουν με το αρθρικό υγρό.

. Όπως και τα προηγούμενα προϊόντα, έχει πηκτωματικό αποτέλεσμα. Εκτός όμως από αλμυρά πιάτα, μπορεί να προστεθεί και σε κάθε είδους χυμούς, παίρνοντας ένα υπέροχο ζελέ.

Συκώτι ψαριού, βούτυρο, κρόκος αυγού. Περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση του ασβεστίου στα οστά.

, ελαιόλαδο . Πηγή βιταμίνης F, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις.

Εσπεριδοειδή, τριανταφυλλιές, σταφίδες. Μια αξιόπιστη πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι υπεύθυνη για τη θρέψη των αρθρώσεων.

Μαγειρέψτε το φαγητό σε σμάλτο για να διατηρήσετε τις βιταμίνες.

Τα φρούτα και τα μούρα για χειμερινή χρήση πρέπει είτε να είναι αποξηραμένα είτε κατεψυγμένα. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι βιταμίνες θα εξοικονομηθούν.

Όταν μαγειρεύετε λαχανικά και φρούτα, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος για να διατηρήσετε τις βιταμίνες.

Τροφές που κάνουν κακό στις αρθρώσεις σας

Προϊόντα που περιέχουν ανόργανα φωσφορικά άλατα. Κορυφαία ανάμεσά τους είναι: ανθρακούχα ποτά, ψωμί από αλεύρι υψηλής ποιότητας, μπέικιν πάουντερ που προστίθεται σε ψωμί και αρτοσκευάσματα, ραβδιά καβουριών, επεξεργασμένο τυρί, παγωτό (τα περισσότερα είδη). Η χρήση αυτών των προϊόντων μπορεί να φέρει πιο κοντά την εποχή που η οστεοπόρωση και η δυσκαμψία γίνονται σταθεροί σύντροφοι στη ζωή και οι ρευματολόγοι, οι νευρολόγοι και οι ορθοπεδικοί γίνονται καλύτεροι φίλοι.
Προϊόντα τουρσί και καπνιστά. Περιέχουν πολλά ανόργανα άλατα που ερεθίζουν τον αρθρικό ασκό, προκαλώντας φλεγμονή και παραμόρφωση των αρθρώσεων.

Δεν ήταν από καιρό μυστικό ότι η καλή υγεία σχετίζεται άμεσα με τη σωστή διατροφή. Η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο εγγύηση καλής υγείας, αλλά και η απουσία υπερβολικού βάρους. Η απουσία υπερβολικού βάρους, με τη σειρά της, εξασφαλίζει υψηλή σωματική δραστηριότητα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς και άλλων επικίνδυνων ασθενειών που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος. Αν κάποιος θέλει να διατηρήσει την υγεία του σε υψηλό επίπεδο, τότε η σωστή διατροφή θα πρέπει να είναι ο τρόπος ζωής του. Η διατροφή, πρώτα από όλα, πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει διάφορες τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, βότανα, δημητριακά, κρέας, ψάρι κ.λπ. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά κάθε μέρα και η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή πρέπει να είναι μέτρια κατανεμημένη. Η έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε παθήσεις ή διάφορες ασθένειες. Επομένως, θα πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνετε για ορισμένες ασθένειες. Οπλισμένοι με τις παρακάτω λίστες, θα γνωρίζετε πάντα πώς να αποφύγετε ορισμένες ασθένειες, καθώς και τι βοήθεια μπορείτε να παρέχετε στον οργανισμό για την καταπολέμηση της νόσου, εκτός από τα φάρμακα. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε ασθένειες των αρθρώσεων.

Υγιεινές τροφές για πόνους στις αρθρώσεις

Μια τέτοια πάθηση όπως ο πόνος στις αρθρώσεις δεν είναι ασυνήθιστη και επομένως αξίζει να προσέξουμε ποιες τροφές είναι χρήσιμες για τον πόνο στις αρθρώσεις. Οι βασικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής για παθήσεις των αρθρώσεων είναι:

μειωμένη πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού
περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων
άρνηση πικάντικων, αλμυρών, τηγανητών, ισχυρών ποτών, καφέ
κλασματική διατροφή

Εάν είστε ένα από τα άτομα που υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις, τότε απλά πρέπει να ξέρετε ποιες τροφές είναι καλές για τις αρθρώσεις που πονούν. Χρήσιμα προϊόντα για την ενδυνάμωση των αρθρώσεων είναι καταρχήν προϊόντα πλούσια σε στοιχεία που δυναμώνουν οστικό ιστό. Αυτά τα στοιχεία υπάρχουν σε πιάτα που περιέχουν ζελατίνη - aspic, ζελέ, ζελέ. Είναι χρήσιμο να τρώτε παραπροϊόντα - συκώτι, καρδιά - πουλιά, ψάρια ή ζώα. Τροφές όπως το συκώτι μπακαλιάρου ή ο τόνος περιέχουν βιταμίνη D, η οποία εμποδίζει τη διαρροή ασβεστίου από το σώμα, το οποίο είναι σημαντικό για τα οστά. Μην ξεχνάτε ότι οι υγιεινές τροφές για τη σπονδυλική στήλη και τις αρθρώσεις είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι πλούσιο σε γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, γάλα, τυρί cottage και τυριά. Τα θαλασσινά περιέχουν πολύ ασβέστιο και φώσφορο, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για τις αρθρώσεις και τα οστά. Ενώ περιορίζουμε το κρέας και τα λιπαρά πιάτα, είναι χρήσιμο να προσθέτουμε στη διατροφή πιάτα με θαλασσινά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους. Η σύνθεση του χόνδρινου ιστού παρέχεται από ωμά λαχανικά, επομένως είναι χρήσιμο να τρώτε τακτικά σαλάτες λαχανικών. Με άρρωστες αρθρώσεις, η ζάχαρη και οι υδατάνθρακες πρέπει να περιορίζονται, και επομένως όλα τα γλυκά, ωστόσο, τα επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τροφές που κάνουν καλό στις αρθρώσεις. Νόστιμα επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν από μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα - για παράδειγμα, ζελέ, καθώς η ζελατίνη περιέχει ιχνοστοιχεία που αποτελούν δομικό ιστό για τις αρθρώσεις. Από τα ποτά, το cranberry jelly και το ρόφημα φρούτων θα είναι χρήσιμα. Επιτρέπεται η κατανάλωση ξηρών καρπών σε μικρές ποσότητες - μια χούφτα την ημέρα θα είναι αρκετή. Για παράδειγμα, τα κουκουνάρια έχουν θετική επίδραση στην αρθρίτιδα.

Διατροφή για την αρθρίτιδα

Η αρθρίτιδα είναι μια γενική ονομασία για διάφορες ασθένειες και διαταραχές των αρθρώσεων. Για να παρέχει στο σώμα ένα σύμπλεγμα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για την αρθρίτιδα θα πρέπει να καταναλωθεί υγιεινές τροφές για αρθρώσεις και συνδέσμους, συγκεκριμένα προϊόντα που περιέχουν τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία:

σίδηρος (άπαχο κόκκινο κρέας, αυγά)
ασβέστιο (γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, γάλα, τυριά)
φώσφορο (ψάρια, θαλασσινά)
μαγνήσιο (πράσινα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, μούρα)
βλεννοπολυσακχαρίτες (χόνδροι, τένοντες, ζελατίνη, φύκια)

Γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι καλές για τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους, θα πρέπει να συνθέσετε σωστά το μενού σας, αποφεύγοντας ή αποκλείοντας εντελώς από τη διατροφή τροφές που έχουν κακή επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

λιπαρά κρέατα και καπνιστά κρέατα
μαρινάδες
όσπρια
πατάτα
σοκολάτα
δημητριακά και δημητριακά
καφέ, αλκοόλ

Περιορίζοντας αυτές τις τροφές, θα μειώσετε τον κίνδυνο σοβαρής ασθένειας των αρθρώσεων και, εάν έχετε, θα βοηθήσετε το σώμα σας να την αντιμετωπίσει. Συχνά, ο πόνος στις αρθρώσεις συνδέεται με την εναπόθεση αλάτων γαλακτικού οξέος, που είναι ακριβώς αυτό που προκαλεί υποσιτισμό. Επομένως, αλλάζοντας τη διατροφή, μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτή την ασθένεια και να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας στο ελάχιστο. Στην καταπολέμηση των ασθενειών των αρθρώσεων, προϊόντα χρήσιμα για την αρθρίτιδα θα βοηθήσουν. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν: λαχανικά (μπρόκολο, σέλινο, καρότα), χόρτα κήπου, φρούτα (κυρίως μπανάνες ως εξαιρετική πηγή καλίου και φυτικών ινών), τζίντζερ, χόνδρο ζώων και ψαριών.

Η πιο κοινή ασθένεια των αρθρώσεων είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα, μια ασθένεια του συνδετικού ιστού που επηρεάζει κυρίως τις μικρές αρθρώσεις. Στη θεραπεία αυτής της ασθένειας, εκτός από τη λήψη φάρμακα, απαιτείται και η τήρηση ενός θεραπευτικού διατροφικού πλάνου. Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει επίσης υγιεινές τροφές για την αρθρίτιδα. Οι πιο ευεργετικές τροφές για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι οι τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά περιλαμβάνουν σολομό, ρέγγα, σκουμπρί, μπακαλιάρο και ιππόγλωσσα. Είναι επίσης χρήσιμο για όσους πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα να καταναλώνουν ιχθυέλαιο. Τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν και σε κονσέρβα, αλλά η περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι χαμηλότερη.

Η θεραπευτική δίαιτα σε αυτή την περίπτωση είναι τροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, ποιες τροφές είναι χρήσιμες για αυτή την ασθένεια θα πρέπει να εξεταστούν πρώτα. Ένα από τα κύρια συστατικά της δίαιτας είναι το γάλα. Θα παρέχει στον οργανισμό αρκετό ασβέστιο. Επιτρέπεται η συμπερίληψη στη διατροφή προϊόντων από αλεύρι ολικής αλέσεως. Οι πηγές πρωτεΐνης είναι επίσης σημαντικές - αυγά, ορισμένα δημητριακά, σόγια. Οι βιταμίνες D και C πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, συνιστάται η πρόσθετη λήψη ασβεστίου. Μια θεραπευτική δίαιτα δεν συνεπάγεται καθόλου αυστηρούς περιορισμούς, στην πραγματικότητα, αρκεί απλώς να εγκαταλείψετε τα επιβλαβή τρόφιμα και να τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Μετά από όλα, ακόμη και να τρώτε σωστά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.

Διατροφή για παθήσεις της σπονδυλικής στήλης

Εάν υποφέρετε συχνά από πόνους στην πλάτη, τότε αυτό μπορεί να είναι το πρώτο σημάδι μιας νόσου της σπονδυλικής στήλης. Τέτοιες ασθένειες περιλαμβάνουν η οστεοχόνδρωση, η μεσοσπονδυλική κήλη, η σκολίωση, η ισχιαλγία, η οστεοαρθρίτιδα κ.λπ. Για να αποφύγετε ή να ελαχιστοποιήσετε τα συμπτώματα των ασθενειών της σπονδυλικής στήλης, θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό, δηλαδή να παρακολουθείτε τη στάση σας, να ελέγξετε το άγχος και, φυσικά, να τρώτε σωστά.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τη σπονδυλική στήληΠρόκειται για τροφές που περιέχουν επαρκή ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη στη διατροφή μπορεί να είναι είτε ζωική είτε φυτική. Οι κύριες πηγές ζωικής πρωτεΐνης είναι το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πηγές φυτικής πρωτεΐνης είναι τα όσπρια (φασόλια, φακές), οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, το φαγόπυρο, το καλαμπόκι. Τα λίπη που καταναλώνονται πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, τέτοια λίπη βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, έλαια (λιναρόσπορος, ελιά), λιπαρά ψάρια. Προϊόντα χρήσιμα για τη σπονδυλική στήλη πρέπει να περιέχουν ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Το ασβέστιο βρίσκεται στο σκληρό τυρί, το cottage cheese, το συκώτι, τους ξηρούς καρπούς. Εξαιρετική πηγή φωσφόρου είναι τα ψάρια, τα μπιζέλια, τα πίτουρα. Το μαγνήσιο είναι πλούσιο σε σπόρους, αγγούρια, σπανάκι. Και το μαγγάνιο είναι οι μπανάνες, οι ψητές πατάτες, τα κρεμμύδια, τα φύκια.

Όταν αντιμετωπίζετε μια ασθένεια όπως η κήλη, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες τροφές είναι χρήσιμες για την κήλη της σπονδυλικής στήλης. Οι αρχές της διατροφής για την κήλη της σπονδυλικής στήλης είναι παρόμοιες με αυτές που αναφέρονται παραπάνω. Η παρουσία βιταμινών A, B, D και C στη διατροφή, τα ιχνοστοιχεία, οι πηγές λίπους και πρωτεΐνης είναι επίσης σημαντική εδώ. Τα κύρια προϊόντα χρήσιμα για την κήλη της σπονδυλικής στήλης είναι φρούτα (μήλα, αχλάδια), μούρα (βατόμουρα, φράουλες), πράσινα λαχανικά (σπανάκι), όσπρια, ξηροί καρποί, αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεως, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, πουλερικά, παραπροϊόντα σφαγίων, ζελατίνη και άγαρ -άγαρ (φυτική «ζελατίνη» από φύκια). Μην ξεχνάτε και αρκετό νερό. Συνιστάται να πίνετε περίπου ένα λίτρο νερού ανά 30 κιλά βάρους την ημέρα. Αυτό είναι ευεργετικό όχι μόνο για την ενίσχυση του χόνδρου, ο οποίος αποτελείται κατά 85% από νερό, αλλά και για τη συνολική υγεία και ευεξία του σώματος.

Ενδυνάμωση των οστών

Αφού μάθετε ποιες τροφές είναι καλές για τη σπονδυλική στήλη, αξίζει να δώσετε προσοχή στην υγεία ολόκληρου του σκελετικού συστήματος και ποιες τροφές είναι καλές για τα οστά. Όπως και για τις αρθρώσεις και τη σπονδυλική στήλη, υγιεινές τροφές για τα οστά είναι τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και φώσφορο - γαλακτοκομικά προϊόντα, θαλασσινά και ψάρια. Για τα κατάγματα, καθώς και για την ανάπτυξη και ενδυνάμωση των οστών, είναι χρήσιμα μικροστοιχεία όπως το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και η βιταμίνη D. Η έλλειψη ασβεστίου στον οργανισμό προκαλεί ασθένειες όπως οστεοχόνδρωση, αρθροπάθεια, οστεοπόρωση. Με την έλλειψη όλων αυτών των βιταμινών και στοιχείων, τα οστά εξασθενούν, ο κίνδυνος καταγμάτων αυξάνεται. Για να ελέγξετε και να διατηρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου στον οργανισμό, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα ακόλουθα προϊόντα:

Τα αμύγδαλα είναι πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, τα φιστίκια και το κουκουνάρι είναι πηγές ψευδαργύρου
γαλακτοκομικά προϊόντα και γάλα
φυλλώδη λαχανικά, λάχανο, χόρτα
ριζικές καλλιέργειες (ραπανάκι, ραπανάκι)
Τα λιπαρά ψάρια είναι πηγή βιταμίνης D
συκώτι ως πηγή βιταμινών Α, D, χαλκού
μοσχαρίσιο κρέας, ψάρια και θαλασσινά ως πηγές φωσφόρου
σιτηρά
αποξηραμένα βερίκοκα, βερίκοκα
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επίσης καλός για τα οστά, είναι πηγή ασκορβικού οξέος, που βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου

Αυτή η λίστα περιλαμβάνει επίσης τροφές που είναι χρήσιμες για κατάγματα οστών. Επιπλέον, σε περίπτωση καταγμάτων, ο οργανισμός χρειάζεται βιταμίνες C, D, K, B6, B12, φολικό οξύ για την ανάπτυξη των οστών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνη Κ, η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στις μπανάνες, τις πατάτες, το κρέας κοτόπουλου και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βόειο κρέας και τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12. Σε περίπτωση καταγμάτων, η ανεπάρκεια πρωτεΐνης θα πρέπει να αποφεύγεται με την κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνούχων τροφών. Τα λιπαρά τρόφιμα, το αλκοόλ, η καφεΐνη πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Χρήσιμα προϊόντα για παθήσεις των οστών

Μεταξύ των κοινών ασθενειών του οστικού ιστού μπορεί να ονομαστεί όπως η οστεοπόρωση, η οστεοαρθρίτιδα, η οστεοχόνδρωση. Για την πρόληψή τους, καθώς και για την καταπολέμησή τους, θα πρέπει να προσέξετε τη διατροφή.

Η οστεοπόρωση είναι μια ασθένεια των οστών που κάνει τα οστά εύθραυστα, οδηγώντας σε κατάγματα ακόμη και με ελάχιστο στρες. Χρήσιμες τροφές για την οστεοπόρωση θα βοηθήσουν στη βελτίωση και την ενίσχυση των οστών. Είναι γνωστό ότι το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι χρήσιμα για την υγεία των οστών, ωστόσο, με μια τέτοια ασθένεια, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν μπορεί να είναι χρήσιμα όλα τα προϊόντα από αυτόν τον κατάλογο. Πριν ξεκινήσετε μια θεραπευτική δίαιτα, θα πρέπει να καταλάβετε ποιες τροφές είναι καλές για την οστεοπόρωση. Συχνά συνιστάται μια δίαιτα με ασβέστιο. Ωστόσο, από τα γαλακτοκομικά, μεγαλύτερη προτίμηση θα πρέπει να δοθεί στο τυρί cottage και το κεφίρ. Από τα λαχανικά είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε λάχανο, σέλινο, σπανάκι. Από φρούτα - σταφύλια, ανανάς, μήλα. Από θαλασσινά προτιμώνται οι γαρίδες και τα καλαμάρια. Τα χόρτα, τα μπιζέλια και τα όσπρια είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Με την οστεοπόρωση, δημητριακά όπως το φαγόπυρο, το ρύζι πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Επίσης, για καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου στον οργανισμό, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται μαζί με υδατάνθρακες. Το μαύρο ψωμί είναι τέλειο εδώ.

Με την οστεοαρθρίτιδα - μια ασθένεια των αρθρώσεων εντυπωσιακής φύσης, μια ειδική διατροφή είναι επίσης σημαντική. Χρήσιμες τροφές για την οστεοαρθρίτιδα είναι το άπαχο κρέας, τα λιπαρά ψάρια, τα εντόσθια, τα πιάτα με ασπίκια και τα πιάτα που περιέχουν ζελατίνη (ζελέ, ασπίκι, ζελέ φρούτων και μούρων), γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, φυλλώδη φυτά (οξαλίδα, λάχανο), λαχανικά ρίζας (καρότα, παντζάρια). ), δημητριακά, ψωμί από σιτηρά. Από επιδόρπια και γλυκά - μαρμελάδες, μαρμελάδες, μέλι, ζελέ, μαρμελάδα. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν ουσίες χρήσιμες για τις αρθρώσεις - βλεννοπολυσακχαρίτες και κολλαγόνο. Αυτά τα στοιχεία εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία των αρμών, αποτελώντας δομικό υλικό. Γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι καλές για την οστεοαρθρίτιδα μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου της νόσου, να σταματήσει την εξέλιξη της και να μειώσει τα συμπτώματα.

Με μια ασθένεια της πλάτης, όπως η οστεοχονδρωσία, συνιστάται μια μη αυστηρή δίαιτα χαμηλών θερμίδων που βασίζεται σε μια ορθολογική υγιεινή διατροφή. Προϊόντα χρήσιμα για την οστεοχονδρωσία είναι το πλούσιο σε ασβέστιο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Το βραστό κρέας, τα προϊόντα πρωτεΐνης είναι επίσης χρήσιμα. Τα προϊόντα για την οστεοχονδρωσία, καθώς και τα προϊόντα για τον χόνδρο, πρέπει να περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα:

βιταμίνη Α (κρέατα οργάνων, κολοκύθα)
βιταμίνη Β (θαλασσινά, μανιτάρια, δημητριακά)
βιταμίνη C (μούρα, φρούτα, εσπεριδοειδή)
βιταμίνη D (ψάρι)
ασβέστιο (αμύγδαλο, τριανταφυλλιά)
μαγνήσιο (σπανάκι, αβοκάντο, σπόροι)
μαγγάνιο (πατάτα, μπανάνα, καρύδι, σέλινο)
φώσφορο (πίτουρο, μαρούλι)

Όπως μπορείτε να δείτε, η διατροφή για ασθένειες των οστών είναι αρκετά ισορροπημένη και ποικίλη. Για να διατηρήσετε την υγεία σας, δεν χρειάζεται να βασανίζετε τον εαυτό σας με βαριές δίαιτες, αυστηρούς περιορισμούς, αλλά απλώς τρώτε υγιεινά, νόστιμα και σωστά, χωρίς να ξεχνάτε να παρέχετε στο σώμα σας την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Σήμερα, οι ασθένειες των αρθρώσεων είναι ευρέως διαδεδομένες, εμφανίζονται ακόμη και μεταξύ των παιδιών. Η ακατάλληλη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη παθήσεων των αρθρώσεων. Επίσης, οι μεταβολικές διαταραχές οδηγούν σε προβλήματα στις αρθρώσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τροφή που εισέρχεται στο σώμα είναι δομικό υλικό για τον αρθρικό ιστό. Επομένως, η σωστή διατροφή για τις αρθρώσεις και τους χόνδρους είναι μια σημαντική πτυχή για την πρόληψη της ανάπτυξης αρθρικής παθολογίας.

Τι είναι καλό για την υγεία των αρθρώσεων, των συνδέσμων και των χόνδρων; Για να εξετάσετε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες, πρέπει πρώτα να καταλάβετε ποιες τροφές επηρεάζουν δυσμενώς τη δομή και τη λειτουργία των αρθρώσεων.

Όλοι γνωρίζουν ότι ένα άτομο αποτελείται από αυτό που τρώει. Τρόφιμα που περιέχουν κάθε είδους χημικά πρόσθετα βλάπτουν την αρθρική συσκευή. Επομένως, για την πρόληψη της αρθρικής παθολογίας, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν:

Λουκάνικα.
Ανθρακούχα ποτά. Αντίθετα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ροφήματα φρούτων, χυμούς, κομπόστες ή ζελέ.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Τυριά με μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ημικατεργασμένα προϊόντα.
Λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, αποξηραμένα ψάρια.
Τυχόν τηγανητά τρόφιμα πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε φαγητό για ένα ζευγάρι ή να ψήνετε στο φούρνο.
Προϊόντα που περιέχουν φωσφορικά άλατα. Τα φωσφορικά άλατα προάγουν την απομάκρυνση του ασβεστίου από τον ιστό των οστών, γεγονός που οδηγεί σε οστεοπόρωση. Προϊόντα που περιέχουν φωσφορικά: συμπυκνωμένο γάλα, ζύμη με μπέικιν πάουντερ, επεξεργασμένο τυρί, ραβδιά καβουριών, παγωτό (εκτός από αυτά που παρασκευάζονται με γάλα και κρέμα), λευκό ψωμί.
Προϊόντα πουρίνης. Η πουρίνη προκαλεί ουρική αρθρίτιδα. Επομένως, ο καφές, τα τσάγια, οι φακές, το συκώτι, τα λιπαρά κρέατα, η σοκολάτα θα πρέπει να αποκλείονται.
Γλυκα. Είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με ζελέ και μαρμελάδα, που περιλαμβάνει μούρα.
Sorrel, ραπανάκι - αυτά τα προϊόντα οδηγούν σε αύξηση της περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ στο σώμα.

Οι υγιεινές τροφές θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των αρθρώσεων σας. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει:

Βλεννοπολυσακχαρίτες. Περιέχουν τα προϊόντα τους που μοιάζουν με ζελέ. Είναι απαραίτητα για τη λίπανση των αρθρικών επιφανειών. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτά βρίσκονται σε θαλασσινά: γαρίδες και μύδια, φύκια. Τα προϊόντα που μοιάζουν με ζελέ είναι πλούσια σε κολλαγόνο. Το κολλαγόνο χρησιμεύει ως δομικό υλικό για τον ιστό του χόνδρου. Επομένως, για να αυξηθεί η ποσότητα κολλαγόνου στο σώμα, είναι απαραίτητο να τρώτε ασπίκ, πλούσιους ζωμούς και σούπες. Επιπλέον, η φλούδα του μήλου περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας. Για την πρόληψη της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας διαφόρων εντοπισμών, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα.
Το θείο και το σελήνιο θα βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής υγρού των αρθρώσεων και στην αποκατάσταση του χόνδρου. Αυτά τα στοιχεία είναι σημαντικά για όλες τις αρθρώσεις, συμπεριλαμβανομένων των γονάτων. Για να πάρετε θείο, πρέπει να τρώτε ψάρια (ιδιαίτερα, λαβράκι και σολομό), κοτόπουλο και μοσχάρι. Πολύ θείο σε φραγκοστάφυλα, αυγά, λάχανο, δαμάσκηνα, μήλα, ραπανάκια, κρεμμύδια. Πηγή σεληνίου είναι οι καρύδες, τα φύκια, το σκόρδο, οι γαρίδες, τα μύδια, ο μπακαλιάρος, το μαύρο ψωμί.
Ο σίδηρος βρίσκεται στο βοδινό κρέας, το συκώτι, τα μήλα, τα χόρτα. Είναι επίσης σημαντικό για τις λειτουργίες των αρθρώσεων.
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική εννεύρωση. Μεγάλη συγκέντρωση αυτού του στοιχείου βρίσκεται σε πλιγούρι βρώμης, δαμάσκηνα, πράσινα λαχανικά, φαγόπυρο, βερίκοκα, σόγια, μαύρη σοκολάτα, σταφίδες και πίτουρο.
Πρωτεΐνη. Η πρόσληψή του στον οργανισμό είναι απαραίτητη για την κατασκευή και την αποκατάσταση του χόνδρινου ιστού. Πολλές πρωτεΐνες περιέχουν γάλα, τυρί κότατζ, κρέας, χουρμάδες, ψάρια, μπιζέλια.

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες τόσο για το σώμα συνολικά όσο και για τις αρθρώσεις των ποδιών (συμπεριλαμβανομένου του γονάτου) και των χεριών.

Η βιταμίνη C θα βοηθήσει στη βελτίωση της θρέψης των ιστών των αρθρώσεων. Υπάρχει μεγάλη ποσότητα αυτής της βιταμίνης στα φραγκοστάφυλα, το τριαντάφυλλο και τα εσπεριδοειδή. Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή και τη β-καροτίνη, που βρίσκεται στα πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα.
Το ασβέστιο θα βοηθήσει στην ενίσχυση του οστικού ιστού. Στα γαλακτοκομικά η περιεκτικότητά του είναι μέγιστη.
Η βιταμίνη D θα βοηθήσει στη συγκράτηση του ασβεστίου στα οστά και στη βελτίωση της απορρόφησής του. Για να αυξήσετε τα αποθέματά της, θα πρέπει να τρώτε κρόκους αυγών, βούτυρο και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η βιταμίνη F και τα λιπαρά οξέα θα βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στην κοιλότητα της άρθρωσης.

Πολλή βιταμίνη F και λιπαρά οξέα σε ελαιόλαδο, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγα. Για να μειωθεί η συγκέντρωση του αλατιού στη ρέγγα, θα βοηθήσει το προκαταρκτικό εμποτισμό της στο γάλα.
Τα αμύγδαλα και οι ηλιόσποροι είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Είναι ενεργό αντιοξειδωτικό. Οι ελεύθερες ρίζες που καταπολεμά καταστρέφουν τις κυτταρικές δομές. Αυτό οδηγεί στην εμφάνιση πόνου στην αρθρίτιδα.

Αθλητική διατροφή για οστά και αρθρώσεις

Η ενασχόληση με τον αθλητισμό είναι μεγάλο φορτίο για την αρθρική συσκευή, τους τένοντες και τους μύες του σώματος. Κάθε αθλητής θέλει να αποφύγει τραυματισμούς. Για να γίνει αυτό, εκτός από τη δίαιτα, είναι απαραίτητη η χρήση ειδικών αθλητικών συμπληρωμάτων που θα βοηθήσουν στην ενδυνάμωση των συνδέσμων και των μυών. Η χονδροϊτίνη και η γλυκοζαμίνη πρέπει να λαμβάνονται ως συμπληρώματα.

Η γλυκοζαμίνη θα βοηθήσει στη δημιουργία χόνδρων και συνδέσμων. Ενισχύει τη συσκευή συνδέσμων-τενόντων και εξασφαλίζει την παραγωγή αρθρικού υγρού σε επαρκείς ποσότητες. Η γλυκοζαμίνη θα βοηθήσει σε όλες τις ασθένειες των αρθρώσεων.

Η χονδροϊτίνη είναι ένα δομικό υλικό για τον ιστό του χόνδρου. Λαμβάνεται μαζί με γλυκοζαμίνη. Η χονδροϊτίνη κάνει τον χόνδρο ελαστικό, προστατεύει την αρθρική συσκευή, κάνει τους ιστούς δυνατούς και αποκαθιστά την ακεραιότητά τους.

Τα αθλητικά συμπληρώματα προλαμβάνουν τον τραυματισμό, εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία της αρθρικής συσκευής.

Λαϊκές θεραπείες για τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους

Για να ενισχύσετε τις αρθρικές επιφάνειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές μεθόδους:

Από το σύνδρομο πόνου - μέλι και αλάτι. Αναμείξτε μέλι και αλάτι σε ίσες αναλογίες, βάλτε το μείγμα σε ένα βαμβακερό πανί και τοποθετήστε το στο κέντρο του πόνου. Βάλτε από πάνω σελοφάν και ένα μάλλινο φουλάρι. Εφαρμόστε τη κομπρέσα το βράδυ.
Το λάδι κολλιτσίδας θα βοηθήσει στην αποκατάσταση και ενίσχυση της αρθρικής συσκευής. Για να το προετοιμάσετε, η ρίζα της κολλιτσίδας πρέπει να ψιλοκομιστεί, να τοποθετηθεί σε ένα βάζο μισού λίτρου και να χυθεί με φυτικό λάδι. Καλύψτε το πάνω μέρος με ένα καπάκι για να μπει αέρας. Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα, ανακινήστε περιστασιακά. Μετά από ένα μήνα, τεντώστε και εφαρμόστε στην βλάβη δύο φορές την ημέρα.
Βοηθά στην ενδυνάμωση των συνδέσμων της φράουλας. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας φράουλες σε ένα ποτήρι νερό και βράστε για 15 λεπτά. Καταναλώστε όλη την ημέρα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το σώμα παίρνει οικοδομικό υλικό από τις τροφές. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για υγιείς αρθρώσεις και χόνδρους, πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων.