Algunos alimentos provocan inflamación y empeoran nuestra salud. ¿Quieres saber cuáles causan dolor en las articulaciones? ¡Entonces lee nuestro artículo!
A menudo pensamos que el dolor articular está asociado a un sobreesfuerzo físico o a una mala postura. Resulta que nuestra alimentación también afecta a la salud de las articulaciones.
¿Cómo se relacionan la artritis, la gota y la fibromialgia con los alimentos que comemos?
No es ninguna novedad que en los mercados y supermercados se venden muchos productos que contienen sustancias nocivas, cuyos nombres son imposibles de pronunciar y que tienen un efecto extremadamente negativo en nuestro organismo.
Cada día nos topamos con aditivos alimentarios y conservantes químicos que son muy peligrosos para nuestra salud.
Investigaciones recientes sugieren que pueden causar dolor e inflamación en las articulaciones, especialmente si padece las siguientes afecciones:
- fibromialgia
- Gota
- Artritis
- artrosis
- Hernia de disco
Evitar ciertos alimentos puede reducir significativamente los síntomas desagradables más comunes (rigidez, hinchazón y dolor) y ayudar a mejorar tu condición física para que puedas volver a abrir un frasco o subir escaleras.
Renunciar a todos estos alimentos es bastante difícil porque los incluimos en nuestra dieta todos los días. ¡Pero vale la pena! Notarás una mejora muy rápidamente.
¿Qué alimentos es mejor evitar para el dolor en las articulaciones?
Presta atención a los siguientes alimentos que provocan problemas en las articulaciones.
Plantas de la familia de las solanáceas. Todas estas verduras son muy desaconsejadas para su consumo si tienes problemas en las articulaciones. Las solanáceas incluyen:
- Papa
- Tomates
- Berenjena
- Pimiento morrón
- Batata
- Pimenton
Tenga en cuenta que los platos preparados con estos productos pueden contener el alcaloide solanina, que hace que el calcio se acumule en los tejidos. Deja estas verduras durante un mes e inmediatamente notarás un resultado positivo.
Alimentos con purinas
Sus compuestos se convierten en ácido úrico y se acumulan en el organismo, especialmente en tejidos y articulaciones. Esto causa dolor y puede provocar gota. Si sufres de dolor e inflamación, intenta evitar comer alimentos de esta lista:
- Hígado
- riñones
- Cerebro
- Salsas
- Caldos
- Ternera o ternera
- Tocino
- Pavo
- arenque
- Caballa
- Mejillones
- Bacalao
- Anchoas
- Trucha
- sardinas
- Hongos
- Chicharo verde
- Espinaca
- Espárragos
Nueces y aceites
Trate de cocinar los alimentos sin añadir grasas, a excepción del aceite de oliva. También se recomienda utilizar aceite de linaza- es saludable y contiene ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación de las articulaciones.
Los frutos secos también contienen aceites que, si bien son muy saludables, pueden aumentar la inflamación de los músculos y las articulaciones. Puedes comerlos, pero no más de una vez por semana y en pequeñas cantidades.
Lácteos
Las personas que padecen artritis o dolor en las articulaciones experimentan síntomas más graves al consumir productos lácteos y notan mejoras cuando dejan de comerlos.
Es mejor evitar comer los siguientes alimentos:
- Leche
- Yogur
- Manteca
- Margarina
- Crema
- Helado
El caso es que la leche contiene proteína caseína.
Si quieres compensar la falta de calcio y proteínas en el organismo, prueba a sustituir la leche por los siguientes productos:
- Espinaca
- Acelga
- Almendra
- Lentejas
- Quinua
Harina
La harina refinada de trigo y centeno contiene gluten. Además, no se recomienda para la enfermedad celíaca, ya que provoca inflamación del tracto gastrointestinal. La harina blanca también provoca inflamación de las articulaciones y empeora la artritis. En lugar de harina blanca, elige harina integral.
Huevos
Siguen siendo un producto controvertido, aunque se utilizan en cientos de recetas, desde productos horneados hasta ensaladas. Los huevos contienen mucha proteína, pero no se recomiendan si sufres de dolor e inflamación debido a la artritis. El hecho es que la yema contiene el llamado ácido araquidónico, que aumenta la inflamación cuando ingresa al cuerpo. Si deja de comer huevos, notará que la inflamación ha disminuido y el dolor en las articulaciones desaparece. Es mejor obtener proteínas de alimentos vegetales (legumbres y cereales).
Fruta cítrica
Algunas personas que sufren de gota o artritis notan mejoras después de evitar las frutas cítricas, crudas o cocidas. Las frutas cítricas incluyen:
- naranjas
- limones
- Pomelo o pomelos
- mandarinas
Para reponer la deficiencia de vitamina C y fortalecer su sistema inmunológico, es importante tomar de 75 a 90 mg de vitamina C todos los días (ya sea mujer o hombre).
Presta atención a otras verduras y frutas ricas en vitamina C:
- Brócoli
- Papaya
- Guayaba
- Fresa
Té y café
La cafeína y, en menor medida, los taninos aumentan la inflamación en personas con artritis. Además, si bebes mucho té, el contenido de vitaminas y minerales en el organismo disminuye. Lo mismo ocurre con el chocolate. No se recomienda beber té o café inmediatamente después del almuerzo y la cena. No debes sustituirlos por bebidas carbonatadas. La Coca-Cola tiene efectos negativos similares y también provoca otros problemas de salud.
¿Con qué puedo sustituir estos productos?
Después de leer este artículo, probablemente pienses que no puedes comer absolutamente nada, pero eso no es cierto. Preste atención a los siguientes productos:
- frutos rojos
- Productos integrales
- Té verde
- Puerro
- Calabacín
- Ensalada
- Zanahoria
- manzanas
- Hierbas medicinales
- Jugos naturales
- azúcar morena
- Estevia
- Plátanos
- Uva
- Avena
PD Y recuerda, ¡con solo cambiar tu conciencia, estamos cambiando el mundo juntos! © econet
El dolor constante, la rigidez de los movimientos, la disminución del rendimiento e incluso la discapacidad son consecuencias de las enfermedades de las articulaciones. Los medicamentos utilizados para tratar las articulaciones pueden provocar hemorragias estomacales, enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares. Para ayudar a las articulaciones y no dañar el cuerpo, se necesitan aceites vegetales. El aceite de oliva se incluye en las dietas para nutrir las articulaciones, no provoca efectos secundarios y tiene un efecto beneficioso sobre todo el organismo.
Composición del aceite de oliva
El aceite de oliva contiene las siguientes sustancias beneficiosas.:
- Ácido graso: oleico (Omega – 9), linoleico (Omega – 6), palma y esteárico. Los ácidos grasos mejoran la circulación sanguínea, favorecen la nutrición normal del cartílago y ralentizan el envejecimiento de la articulación.
- Flavonoides. La función de los flavonoides es la regulación de las funciones del tracto digestivo. El tracto digestivo absorbe vitaminas y minerales necesarios para nutrir las articulaciones.
- vitamina e. Al regular los niveles hormonales, la vitamina E previene la filtración de calcio de los huesos.
- Calcio. Esencial para fortalecer huesos, dientes y uñas.
- Vitamina D. Ayuda con la absorción de calcio.
- polifenoles. Estos son los antioxidantes más fuertes.
- Cromo. Reduce el riesgo de obesidad. Y la obesidad es un factor importante en el desarrollo de enfermedades de las articulaciones.
- Fitoesteroles. Actúan sobre los niveles hormonales y aumentan el nivel de estrógeno necesario para la salud de la mujer. Los niveles normales de estrógeno ayudan a prevenir la osteoporosis durante la menopausia.
- Compuestos fenólicos. Estos son los antioxidantes y antihipoxantes más fuertes. Mejoran la saturación de oxígeno del cuerpo. El oleocantal es una sustancia que tiene el efecto de los antiinflamatorios no esteroideos: alivia el dolor y alivia la inflamación en las enfermedades de las articulaciones.
¿Cómo afecta a las articulaciones?
Cuando se consume diariamente, el nivel de proteína osteocalcina aumenta en el cuerpo. La osteocalcina es responsable de la resistencia ósea. Una disminución de su nivel puede provocar un aumento de la fragilidad ósea (osteoporosis) y un mayor riesgo de fracturas.
El beneficio para las articulaciones es la capacidad.:
- reduce el dolor;
- reducir la intensidad de la inflamación;
- mejorar la movilidad articular;
- aumentar el tono muscular (los músculos sostienen la articulación y la protegen del envejecimiento prematuro);
- prevenir la osteoporosis (especialmente necesaria para las mujeres durante la menopausia, cuando disminuye la producción de estrógeno y aumenta la fragilidad ósea);
- ralentizar el "envejecimiento" de la articulación al apoyar músculos fuertes y una circulación sanguínea normal.
Recetas
La hierba de San Juan aumenta las propiedades analgésicas del aceite, ya que tiene un efecto antiinflamatorio. La mezcla reduce el dolor en la artritis y la osteocondrosis.. Tome 750 ml de aceite de oliva y 50 g de hierba de San Juan. Vierta aceite sobre la hierba de San Juan y colóquelo en un lugar oscuro durante 1 mes. Luego saca la hierba y exprímela. Beba la mezcla 3 veces al día, 1 cucharada durante 10 días. La hierba restante se puede utilizar como compresa en la zona dolorida. La compresa se aplica por la noche.- La equinácea aumenta la inmunidad local y combate la inflamación.. Curso – 14 procedimientos diarios. Moler 25 g de raíz de equinácea y dejar al baño maría 30 minutos, tomar 250 ml de agua por 25 g de materia prima. Sacar la equinácea, exprimirla, verter el caldo resultante con 500 ml de aceite de oliva. Frote la mezcla en las articulaciones doloridas hasta que esté completamente seca.
- Una mezcla de aceites de oliva y manzanilla ayuda con la osteocondrosis, la artritis y la radiculitis. Mezcle los ingredientes en proporciones iguales y frótelos en la zona dolorida hasta que se seque por completo.
- Tome 1 cucharada de sal y aceite de oliva, 5 cucharadas de barro. El barro se vende en farmacias. Calentar el barro a 45 °C, mezclar con sal y aceite de oliva. Aplique la mezcla en la articulación dolorida durante 20 minutos. La capa de suciedad debe cubrir completamente la articulación dolorida. Utilizado para la artritis reumatoide. En lugar de barro, puedes utilizar arcilla negra o azul. Para la radiculitis, la mezcla se unta en la espalda, se aplica una película y se ata con una bufanda de lana. Mantener durante 3 horas. El curso del tratamiento es de 14 días.
- Pelar la raíz de rábano picante (100 g) y rallarla con un rallador fino, verter 200 ml de aceite de oliva. Dejar actuar 2 horas. Envuelva la mezcla en una gasa y colóquela en un baño de agua tibia (36–37 °C). Báñese durante 15 a 20 minutos. Entonces necesitas una ducha tibia para que el rábano picante no irrite la piel. Para tratar el dolor reumático, es necesario bañarse todos los días durante 2 semanas.
Tome 1 taza de laurel picada, vierta 1 taza de aceite de oliva y deje la mezcla durante 3 semanas. Frote en los puntos doloridos; la mezcla es especialmente buena para el reumatismo y la gota.- Se utiliza para tratar las articulaciones. aceites esenciales lavanda, menta, canela, apio, abeto, eucalipto, enebro, bergamota. Tome 1 cucharada de aceite de oliva y gotee 1 o 2 gotas de materias primas esenciales. Frote la mezcla con movimientos de masaje hasta su total absorción.
- Para mejorar el estado de las articulaciones, la circulación sanguínea, el funcionamiento del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal, es necesario beber 1 cucharada de aceite de oliva por la mañana con el estómago vacío.
¡IMPORTANTE! Para uso interno es necesario elegir aceite Virgen Extra (primera presión en frío). Es el más útil: conserva todas las vitaminas y nutrientes. Es viscoso, espeso y aromático.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Lista de contraindicaciones:
- colecistitis;
- exacerbación de pancreatitis y gastritis;
- intolerancia individual.
Efectos secundarios:
- diarrea cuando se toma en grandes dosis;
- obesidad – ya que el producto tiene un alto contenido calórico (aproximadamente 890 kcal);
- náuseas y vómitos al tomar grandes dosis.
¡IMPORTANTE! El producto no está sujeto a tratamiento térmico (freír, hervir). A altas temperaturas, el aceite pierde todas sus propiedades curativas.
¿Qué otros aceites son útiles?
Coco: tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos.. Mejora la elasticidad del cartílago y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades degenerativas de las articulaciones (artrosis, osteocondrosis). Utilizado como masaje. Se puede utilizar como base mezclado con aceites esenciales de lavanda y salvia. Para prevenir la artrosis, beba 1 cucharadita por la noche.
Aceite de ricino: tiene un efecto irritante local.. Ayuda bien con la artritis, radiculitis y miositis. Se utiliza para masajes de zonas problemáticas y en forma de lociones. Alivia el dolor y la rigidez matutina en las articulaciones. El aceite de ricino tiene un efecto laxante, por lo que puede producirse diarrea cuando se toma por vía oral.
Lino – Ayuda con la artritis reumatoide y las enfermedades degenerativas de las articulaciones.. El ácido alfa-linolénico reduce la inflamación, el dolor y la hinchazón.
Ajo– utilizado como antiinflamatorio, distractor y analgésico.
Aceites esenciales de menta, romero, lavanda.- ayuda en el tratamiento de esguinces, lumbalgias, artrosis, artritis.
¡IMPORTANTE! Todos los aceites esenciales se utilizan únicamente en mezcla con aceite base (oliva, girasol). En su forma pura provocan alergias e incluso quemaduras.
Del vídeo aprenderás sobre propiedades beneficiosas Aceite de oliva y cómo utilizarlo.
Resultados
- Para mantener la salud de las articulaciones, es necesario beber 1 cucharada de aceite por la mañana antes del desayuno.
- Para el masaje se recomienda utilizar aceite de oliva con unas gotas de aceite esencial (lavanda, abeto, eucalipto, menta o romero). Este masaje aliviará la tensión muscular y mejorará la circulación sanguínea en la articulación.
- Si añades aceite de oliva a tu dieta diaria (en ensaladas, cereales), puedes mejorar la movilidad articular y reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias y degenerativas.
Las articulaciones son articulaciones óseas móviles cubiertas por una cápsula articular, dentro de la cual se encuentra líquido sinovial (lubricante). Las articulaciones se encuentran donde se produce el movimiento evidente: flexión y extensión, abducción y aducción, rotación.
Las articulaciones se dividen en simples (que constan de dos huesos) y complejas (que combinan tres o más huesos). A su alrededor se ubican los tejidos periarticulares: músculos, ligamentos, tendones, vasos y nervios, que son los responsables del funcionamiento normal de la articulación.
Cualquier impacto negativo, ejercido sobre los tejidos adyacentes, afecta inmediatamente el funcionamiento de la articulación.
Los científicos han calculado que a lo largo de la vida, las articulaciones de los dedos se contraen una media de 25 millones de veces.
Los alimentos más saludables para las articulaciones.
Carnes rojas magras, lengua, huevos. Estos alimentos son ricos en hierro, lo que ayuda a eliminar el exceso de fósforo.
Verduras verdes, albaricoques, pasas, dátiles, ciruelas pasas, salvado, miel de trigo sarraceno. Estos alimentos son ricos en magnesio, elemento responsable de la salud de los nervios que sirven a las articulaciones.
Helado. Sólo se permiten helados de nata y de leche. Contiene grasas saludables y calcio.
y mariscos. Contiene fósforo orgánico (útil), que es necesario para las articulaciones.
Leche, requesón y queso. Estos productos son ricos en calcio orgánico que, a diferencia del calcio inorgánico, no tiene la costumbre de depositarse en forma de piedras, sino que se utiliza para fortalecer los huesos y mantener el equilibrio electrolítico en las células del cuerpo. (No combinar con productos que contengan ácido oxálico: acedera, ruibarbo, espinacas).
Algas, cartílagos y todo aquello con que se elaboran gelatinas y gelatinas. Estos productos son ricos en mucopolisacáridos, que aseguran el funcionamiento normal de las articulaciones, ya que son similares al líquido sinovial.
. Al igual que los productos anteriores, tiene efecto gelificante. Pero además de en platos salados, también se puede añadir a todo tipo de zumos, dando como resultado una magnífica gelatina.
Hígado de pescado, mantequilla, yema de huevo. Contiene vitamina D, que es responsable de la conservación del calcio en los huesos.
, aceite de oliva . Fuente de vitamina F, que tiene un efecto antiinflamatorio en las articulaciones.
Cítricos, escaramujos, grosellas. Una fuente fiable de vitamina C, responsable de nutrir las articulaciones.
Cocine los alimentos en platos esmaltados para conservar las vitaminas.
Las frutas y bayas para uso en invierno deben secarse o congelarse. En este caso, se conservarán todas las vitaminas.
Al cocinar verduras y frutas, reduzca el tiempo de cocción para conservar las vitaminas.
Productos nocivos para las articulaciones.
- Productos que contienen fosfatos inorgánicos. Los líderes entre ellos son: bebidas carbonatadas, pan elaborado con harina de primera calidad, agentes leudantes añadidos al pan y la bollería, palitos de cangrejo, queso fundido, helados (la mayoría de los tipos). El uso de estos productos puede acercar el momento en que la osteoporosis y la rigidez se conviertan en compañeros constantes en la vida, y los reumatólogos, neurólogos y ortopedistas se conviertan en mejores amigos.
- Productos marinados y ahumados. Contienen muchas sales inorgánicas que irritan la cápsula articular, provocando inflamación y deformación de las articulaciones.
Durante mucho tiempo no es ningún secreto que la buena salud está directamente relacionada con una nutrición adecuada. Nutrición apropiada- Esto no es sólo garantía de buena salud, sino también de ausencia de exceso de peso. La ausencia de exceso de peso, a su vez, garantiza una alta actividad física, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades peligrosas asociadas con el exceso de peso. Si una persona quiere mantener su salud en un nivel alto, entonces su forma de vida debe ser una nutrición adecuada. La dieta, ante todo, debe ser equilibrada, debe contener alimentos diversos, como frutas, verduras, hierbas, cereales, carne, pescado, etc. El cuerpo debe recibir todas las vitaminas y nutrientes necesarios todos los días, y la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos en la dieta debe distribuirse moderadamente. La falta de ciertos nutrientes a veces puede provocar enfermedades o varias enfermedades. Por tanto, conviene saber qué alimentos se deben consumir para determinadas enfermedades. Armado con las listas a continuación, siempre sabrá cómo evitar ciertas dolencias, así como qué ayuda puede brindarle al cuerpo en la lucha contra la enfermedad, además de los medicamentos. Este artículo se centrará en las enfermedades de las articulaciones.
Productos útiles para el dolor articular.
Una dolencia como el dolor en las articulaciones no es infrecuente y, por lo tanto, vale la pena prestar atención a qué alimentos son útiles para el dolor en las articulaciones. Los principios básicos de la nutrición terapéutica para las enfermedades articulares son:
- Reducir el consumo de azúcar y sal.
- ingesta limitada de carbohidratos
- rechazo de alimentos picantes, salados, fritos, bebidas fuertes, café.
- comidas fraccionadas
Si usted es una de las personas que sufre dolor en las articulaciones, entonces solo necesita saber qué alimentos son buenos para las articulaciones doloridas. Los alimentos útiles para fortalecer las articulaciones son, ante todo, alimentos ricos en elementos que fortalecen tejido óseo. Estos elementos están presentes en platos que contienen gelatina: carne en gelatina, gelatina, gelatina. Es útil comer despojos (hígado, corazón), aves, peces o animales. Alimentos como el hígado de bacalao o el atún contienen vitamina D, que previene la pérdida de calcio, un elemento importante para los huesos, del organismo. No lo olvides comida saludable para la columna y las articulaciones estos son alimentos ricos en calcio. Los productos lácteos son ricos en calcio: yogur, crema agria, leche, requesón y quesos. Los mariscos contienen mucho calcio y fósforo, que también son necesarios para las articulaciones y los huesos. Limitando la carne y los alimentos grasos, es útil añadir a la dieta platos de pescado de mar ricos en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, conocidos por su efecto antiinflamatorio. La síntesis de tejido cartilaginoso la proporcionan las verduras crudas, por lo que es útil comer ensaladas de verduras con regularidad. Si tienes enfermedades en las articulaciones, debes limitar el azúcar y los carbohidratos, y por tanto todos los dulces, pero puedes preparar postres utilizando alimentos saludables para las articulaciones. Se pueden preparar deliciosos postres con manzanas, ciruelas y albaricoques; por ejemplo, gelatina, ya que la gelatina contiene microelementos que forman el tejido de las articulaciones. Entre las bebidas, serán útiles la gelatina de arándano y el jugo de frutas. Se permite comer nueces en pequeñas cantidades; un puñado al día será suficiente. Por ejemplo, los piñones tienen un efecto positivo sobre la artritis.
Nutrición para la artritis
La artritis es un nombre general para diversas enfermedades y lesiones de las articulaciones. Para proporcionar al cuerpo un complejo de nutrientes esenciales para la artritis, conviene comer Alimentos saludables para articulaciones y ligamentos., concretamente productos que contienen los siguientes microelementos:
- hierro (carnes rojas magras, huevos)
- calcio (productos lácteos – requesón, leche, quesos)
- fósforo (pescado, marisco)
- magnesio (verduras verdes, frutos secos, frutas, bayas)
- mucopolisacáridos (cartílago, tendones, gelatina, algas)
Sabiendo qué alimentos son buenos para las articulaciones y ligamentos, conviene planificar cuidadosamente su menú, evitando si es posible o excluyendo por completo de su dieta los alimentos que son malos para el estado de las articulaciones. Estos productos incluyen:
- carnes grasas y carnes ahumadas
- adobos
- legumbres
- papa
- chocolate
- cereales y granos
- café, alcohol
Al reducir el consumo de este tipo de alimentos, reducirás el riesgo de padecer enfermedades articulares graves y, si tienes alguna, ayudarás a tu cuerpo a combatirlas. A menudo, el dolor articular se asocia con el depósito de sales de ácido láctico, que es precisamente lo que provoca una mala nutrición. Por lo tanto, cambiando su dieta, podrá deshacerse de esta enfermedad y reducir al mínimo el riesgo de padecerla. Los productos útiles para la artritis ayudarán en la lucha contra las enfermedades de las articulaciones. Estos alimentos incluyen: verduras (brócoli, apio, zanahorias), hierbas de la huerta, frutas (especialmente plátanos como excelente fuente de potasio y fibra), jengibre, cartílago animal y de pescado.
Las enfermedades articulares más comunes incluyen la artritis reumatoide, una enfermedad del tejido conectivo que afecta principalmente a las articulaciones pequeñas. En el tratamiento de esta enfermedad, además de tomar medicamentos, también debes seguir un plan de nutrición terapéutica. Esta dieta también incluye alimentos beneficiosos para la artritis. Los alimentos más beneficiosos para la artritis reumatoide son los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 insaturados. Entre ellos se incluyen el salmón, el arenque, la caballa, el bacalao y el fletán. También es beneficioso para quienes padecen artritis reumatoide consumir aceite de pescado. El pescado también se puede consumir enlatado, pero contiene niveles más bajos de ácidos grasos Omega-3.
La dieta terapéutica en este caso es la nutrición para la artritis reumatoide, en primer lugar hay que tener en cuenta qué alimentos son útiles para esta enfermedad. Uno de los principales componentes de la dieta es la leche. Aportará al organismo suficiente calcio. Se permite incluir productos de harina integral. También son importantes las fuentes de proteínas: huevos, algunos cereales, soja. La dieta debe contener vitaminas D y C y se recomienda tomar calcio adicional. Una dieta terapéutica no implica restricciones estrictas, de hecho, basta con abandonar los alimentos no saludables y comer alimentos saludables. Después de todo, incluso si comes bien, puedes cocinar una variedad de platos deliciosos.
Nutrición para enfermedades de la columna.
Si experimenta dolor de espalda con frecuencia, este puede ser el primer signo de una enfermedad de la columna. Estas enfermedades incluyen osteocondrosis, hernia intervertebral, escoliosis, radiculitis, osteoartritis, etc. Para evitar o minimizar los síntomas de las enfermedades de la columna, conviene prestarle más atención, es decir, vigilar la postura, controlar el estrés y, por supuesto, comer bien.
Los alimentos más útiles para la columna.- Son productos que contienen cantidades suficientes de grasas y proteínas. Las proteínas de la dieta pueden ser tanto de origen animal como vegetal. Las principales fuentes de proteína animal son la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Las fuentes de proteína vegetal son las legumbres (frijoles, lentejas), semillas, nueces, trigo sarraceno y maíz. Las grasas de los alimentos deben ser de alta calidad; se encuentran en las nueces, los aceites (de linaza, de oliva) y en los pescados grasos. Los productos que son buenos para la columna deben contener calcio, fósforo, magnesio y manganeso. El calcio se encuentra en el queso duro, el requesón, el hígado y las nueces. Una excelente fuente de fósforo son el pescado, los guisantes y el salvado. Las semillas de girasol, los pepinos y las espinacas son ricas en magnesio. Y el manganeso proviene de los plátanos, las patatas asadas, las cebollas y las algas.
A la hora de combatir una enfermedad como la hernia, es importante saber qué alimentos son buenos para la hernia. Los principios de nutrición para la hernia espinal son similares a los enumerados anteriormente. También es importante incluir en la dieta vitaminas A, B, D y C, microelementos, fuentes de grasas y proteínas. Los principales productos útiles para la hernia espinal son frutas (manzanas, peras), bayas (frambuesas, fresas), verduras (espinacas), legumbres, nueces, productos horneados integrales, leche y productos lácteos, pescado, aves, despojos, gelatina y agar. -agar (una “gelatina” de origen vegetal elaborada a partir de algas marinas). No olvides tener suficiente agua. Se recomienda beber alrededor de un litro de agua por cada 30 kg de peso al día. Esto es beneficioso no sólo para fortalecer el cartílago, que está compuesto en un 85% por agua, sino también para la salud y el bienestar general del cuerpo.
Fortalecimiento de los huesos
Habiendo aprendido qué alimentos son buenos para la columna, debe prestar atención a la salud de todo el sistema esquelético y qué alimentos son buenos para los huesos. Al igual que para las articulaciones y la columna, los alimentos saludables para los huesos incluyen alimentos ricos en calcio y fósforo: productos lácteos, mariscos y pescado. Para las fracturas, así como para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, son útiles microelementos como magnesio, zinc, cobre, manganeso y vitamina D. La falta de calcio en el organismo provoca enfermedades como osteocondrosis, artrosis y osteoporosis. Con la falta de todas estas vitaminas y elementos, los huesos se debilitan y aumenta el riesgo de fracturas. Para controlar y mantener la cantidad necesaria de calcio en el organismo, se debe prestar especial atención a los siguientes alimentos:
- las almendras son fuente de proteínas y calcio, los cacahuetes y los piñones son fuentes de zinc
- productos lácteos y leche
- verduras de hoja, repollo, verduras
- tubérculos (rábano, rábano)
- El pescado azul es fuente de vitamina D
- hígado como fuente de vitaminas A, D, cobre
- ternera, pescado y marisco como fuentes de fósforo
- cereales
- orejones, albaricoques
- El jugo de naranja también es bueno para los huesos y es fuente de ácido ascórbico, que ayuda en la absorción del calcio.
Esta lista también incluye productos útiles para fracturas óseas. Además, en caso de fracturas, el organismo necesita vitaminas C, D, K, B6, B12 y ácido fólico para el crecimiento óseo. La vitamina K la aportan al organismo los productos lácteos fermentados; la vitamina B6 se encuentra en los plátanos, las patatas, carne de pollo, los productos lácteos, la carne de res y los huevos son ricos en vitamina B12. En caso de fracturas, se debe evitar la deficiencia de proteínas comiendo suficientes alimentos con proteínas. Deben excluirse de la dieta los alimentos grasos, el alcohol y la cafeína.
Alimentos útiles para las enfermedades óseas.
Las enfermedades comunes del tejido óseo incluyen osteoporosis, osteoartrosis y osteocondrosis. Para prevenirlas, así como para combatirlas, conviene prestar atención a la nutrición.
La osteoporosis es una enfermedad ósea que hace que los huesos se vuelvan quebradizos y provoca fracturas incluso con un estrés menor. Los alimentos saludables para la osteoporosis ayudarán a mejorar y fortalecer los huesos. Se sabe que el calcio y el fósforo son beneficiosos para la salud ósea, sin embargo, con esta enfermedad hay que tener en cuenta que no todos los productos de esta lista pueden ser útiles. Antes de iniciar una dieta terapéutica conviene entender qué alimentos son buenos para la osteoporosis. A menudo se recomienda una dieta con calcio. Sin embargo, entre los productos lácteos, se debe dar mayor preferencia al requesón y al kéfir. Las verduras útiles incluyen el repollo, el apio y las espinacas. Frutas: uvas, piña, manzanas. Las opciones de mariscos preferidas son los camarones y los calamares. También son muy útiles las verduras, los guisantes y las legumbres. En caso de osteoporosis, la dieta debe incluir cereales como el trigo sarraceno y el arroz. Además, para una mejor absorción del calcio en el organismo, es útil consumirlo junto con carbohidratos. El pan integral es perfecto aquí.
Para la osteoartritis, una enfermedad de las articulaciones que afecta las articulaciones, también es importante una dieta especial. Los alimentos útiles para la osteoartritis son carnes magras magras, pescados grasos, despojos, platos en gelatina y platos que contienen gelatina (gelatina, carne en gelatina, jaleas de frutas y bayas), productos lácteos fermentados, legumbres, plantas de hojas (acedera, repollo), tubérculos (zanahorias). , remolacha), cereales, pan de cereales. Los postres y dulces incluyen confituras, mermeladas, miel, jaleas y conservas. Estos productos contienen sustancias beneficiosas para las articulaciones: mucopolisacáridos y colágeno. Estos elementos aseguran el normal funcionamiento de las juntas, siendo un material de construcción. Sabiendo qué alimentos son buenos para la osteoartritis, se puede minimizar el riesgo de padecer la enfermedad, así como detener su desarrollo y reducir la manifestación de los síntomas.
Para enfermedades de la espalda como la osteocondrosis, se recomienda una dieta hipocalórica no estricta basada en una dieta racional y saludable. Los productos útiles para la osteocondrosis son la leche y los productos lácteos ricos en calcio, las frutas y verduras frescas. Las ensaladas se condimentan mejor. jugo de limon y aceite de oliva. También son útiles los productos cárnicos y proteicos hervidos. Los productos para la osteocondrosis, al igual que los productos para cartílago, deben contener las vitaminas y microelementos necesarios:
- vitamina A (despojos, calabaza)
- vitamina B (mariscos, champiñones, cereales)
- vitamina C (bayas, frutas, cítricos)
- vitamina D (pescado)
- calcio (almendras, escaramujos)
- magnesio (espinacas, aguacate, semillas)
- manganeso (patatas, plátanos, Nuez, apio)
- fósforo (salvado, lechuga)
Como ves, la dieta para las enfermedades óseas es bastante equilibrada y variada. Para mantener la salud no es necesario torturarse con dietas pesadas o restricciones estrictas, solo hay que comer sano, sabroso y saludable, sin olvidar aportar a tu organismo la cantidad necesaria de vitaminas y nutrientes.
Hoy en día, las enfermedades de las articulaciones están muy extendidas y se encuentran incluso entre los niños. Una nutrición inadecuada juega un papel importante en el desarrollo de enfermedades de las articulaciones. Los trastornos metabólicos también provocan problemas en las articulaciones. Esto se debe al hecho de que los alimentos que ingresan al cuerpo son un material de construcción para el tejido articular. Por tanto, una nutrición adecuada de las articulaciones y los cartílagos es un aspecto importante para prevenir el desarrollo de patologías articulares.
¿Qué es bueno para la salud de las articulaciones, ligamentos y cartílagos? Para considerar este tema con más detalle, primero debe comprender qué alimentos tienen un efecto perjudicial sobre la estructura y función de las articulaciones.
Todo el mundo sabe que una persona se compone de lo que come. Los productos alimenticios que contienen todo tipo de aditivos químicos dañan el sistema articular. Por tanto, para prevenir la patología articular, es necesario excluir:
- Salchichas.
- Bebidas carbonatadas. En su lugar, es mejor utilizar bebidas de frutas, zumos, compotas o gelatinas.
- Comida enlatada.
- Quesos de larga vida útil.
- Productos semi-terminados.
- Carnes grasas, carnes ahumadas, pescados secos.
- También se deben excluir todos los alimentos fritos. Es mejor cocinar los alimentos al vapor o hornearlos en el horno.
- Productos que contienen fosfatos. El fosfato promueve la eliminación de calcio del tejido óseo, lo que conduce a la osteoporosis. Productos que contienen fosfato: leche condensada, masa con levadura, queso fundido, palitos de cangrejo, helados (excepto los elaborados con leche y nata), pan blanco.
- Productos que contienen purinas. La purina causa gota. Por tanto, conviene excluir el café, el té, las lentejas, el hígado, las carnes grasas y el chocolate.
- Dulces. Es mejor reemplazarlos con gelatina y mermelada, que contiene frutos rojos.
- Acedera, rábano: estos productos provocan un aumento en el contenido de ácido oxálico en el cuerpo.
Los alimentos saludables ayudarán a fortalecer sus articulaciones. La dieta debe incluir:
- Mucopolisacáridos. Contienen productos que se parecen a la gelatina. Son necesarios para lubricar las superficies articulares. Una gran cantidad de ellos se encuentra en los mariscos: camarones y mejillones, algas. Los productos tipo gelatina contienen mucho colágeno. El colágeno sirve como material de construcción para el tejido cartilaginoso. Por lo tanto, para aumentar la cantidad de colágeno en el cuerpo, es necesario comer carne en gelatina, caldos ricos y sopas. Además, la piel de manzana también contiene una gran cantidad de esta sustancia. Para prevenir la artritis y artrosis de diversas localizaciones, es necesario comer al menos una manzana al día.
- El azufre y el selenio ayudarán a aumentar la producción de líquido articular y a restaurar el tejido del cartílago. Estos elementos son importantes para todas las articulaciones, incluidas las rodillas. Para obtener azufre es necesario comer pescado (en particular, lubina y salmón chum), pollo, ternera. Hay mucho azufre en las grosellas, los huevos, el repollo, las ciruelas, las manzanas, los rábanos y las cebollas. Las fuentes de selenio son el coco, las algas, el ajo, los camarones, los mejillones, el bacalao y el pan negro.
- El hierro se encuentra en la carne de res, el hígado, las manzanas y las verduras. También es importante para las funciones conjuntas.
- Se necesita magnesio para una inervación normal. Una gran concentración de este elemento se encuentra en la avena, las ciruelas pasas, las verduras, el trigo sarraceno, los albaricoques, la soja, el chocolate negro, las pasas y el salvado.
- Proteína. Su ingesta en el organismo es necesaria para la construcción y restauración del tejido cartilaginoso. Mucha proteína contiene leche, requesón, carne, dátiles, pescado y guisantes.
Las vitaminas son necesarias tanto para el cuerpo en su conjunto como para las articulaciones de las piernas (incluida la rodilla) y los brazos.
- La vitamina C ayudará a mejorar la nutrición de los tejidos articulares. Hay mucha de esta vitamina en las grosellas, los escaramujos y los cítricos. Es útil incluir en su dieta el betacaroteno, que se encuentra en las verduras y frutas de color naranja.
- El calcio ayudará a fortalecer el tejido óseo. Su contenido es máximo en productos lácteos.
- La vitamina D ayudará a retener el calcio en los huesos y mejorará su absorción, para aumentar sus reservas conviene consumir yemas de huevo, mantequilla y productos lácteos.
La vitamina F y los ácidos grasos ayudarán a reducir la inflamación en la cavidad articular.
- Hay mucha vitamina F y ácidos grasos en el aceite de oliva, las sardinas, la caballa y el arenque. Remojarlo previamente en leche ayudará a reducir la concentración de sal en el arenque.
- Las almendras y las semillas de girasol son ricas en vitamina E. Es un activo antioxidante. Los radicales libres que combate destruyen las estructuras celulares. Esto conduce a la aparición de dolor de artritis.
Nutrición deportiva para huesos y articulaciones.
Las actividades deportivas ejercen mucha presión sobre las articulaciones, tendones y músculos del cuerpo. Todo deportista quiere evitar lesiones. Para ello, además de la dieta, es necesario utilizar suplementos deportivos especiales que ayudarán a fortalecer ligamentos y músculos. Se deben tomar condroitina y glucosamina como suplementos.
La glucosamina ayudará a formar tejido cartilaginoso y ligamentos. Fortalece el aparato ligamentoso-tendinoso y asegura la producción de líquido sinovial en cantidades suficientes. La glucosamina ayudará con todas las enfermedades de las articulaciones.
La condroitina es un material de construcción para el tejido cartilaginoso. Se toma junto con glucosamina. La condroitina hace que el cartílago sea elástico, protege el aparato articular, fortalece los tejidos y restaura su integridad.
Los suplementos deportivos previenen lesiones y aseguran el funcionamiento normal del sistema articular.
Remedios populares para articulaciones y ligamentos.
Para fortalecer las superficies articulares, puede utilizar métodos tradicionales:
- Para el dolor – miel y sal. Mezclar miel y sal en proporciones iguales, colocar la mezcla sobre un paño de algodón y colocar sobre la zona dolorida. Coloca encima celofán y una bufanda de lana. Aplicar la compresa por la noche.
- El aceite de bardana ayudará a restaurar y fortalecer el aparato articular. Para prepararlo, pique finamente la raíz de bardana, colóquela en un tarro de medio litro y vierta aceite vegetal. Cubra la parte superior con una tapa para que pueda entrar el aire. Colocar en un lugar oscuro durante un mes, agitar de vez en cuando. Pasado un mes, colar y aplicar en la zona afectada dos veces al día.
- Las fresas ayudan a fortalecer los ligamentos. Coloca una cucharada de fresas en un vaso de agua y deja hervir durante 15 minutos. Usar durante todo el día.
No debemos olvidar que el cuerpo toma material de construcción de los alimentos. Una nutrición adecuada es la clave para la salud de las articulaciones y los cartílagos y la prevención de enfermedades de las articulaciones.
