Mikroviļņu (MW) krāsns. Mikroviļņu krāsns apraksts, darbības princips, veidi un izvēle

Magnetrona mikroviļņu krāsns galvenās sastāvdaļas:

• metāla, ar metalizētām durvīm, kameru (kurā koncentrēts augstfrekvences starojums, piemēram, 2450 MHz), kurā novietoti sakarsētie izstrādājumi;
• transformators - magnetrona augstsprieguma barošanas avots;
• vadības un komutācijas ķēdes;
• tieši mikroviļņu emitētājs - magnetrons;
• viļņvads starojuma pārraidīšanai no magnetrona uz kameru;
• palīgelementi:
  • rotējošs galds - nepieciešams vienmērīgai produkta sildīšanai no visām pusēm;
  • shēmas un shēmas, kas nodrošina ierīces vadību (taimeri) un drošību (bloķēšanas režīmi);
  • ventilatora dzesēšana magnetronā un ventilācijas kamera.

Šķirnes

Pēc konstrukcijas veida mikroviļņu krāsnis ir sadalītas:

• solo- tikai mikroviļņu starojums; bez grila un konvekcijas.
• ar grilu- satur iebūvētu kvarca vai sildelementu grilu.
• ar konvekciju- īpašs ventilators iepūš kamerā karstu gaisu, tādējādi nodrošinot vienmērīgāku cepšanu, līdzīgi kā cepeškrāsnī.

Pēc vadības veida mikroviļņu krāsnis ir sadalītas:

• mehānisks- tiek izmantoti mehāniskie laika un jaudas regulatori.
• Uzspied pogu- vadības panelis sastāv no pogu komplekta.
• maņu- tiek izmantotas skārienpogas.

Stāsts

Piesardzības pasākumi lietošanai

Mikroviļņu starojums nevar iekļūt metāla priekšmetos, tāpēc nav iespējams gatavot ēdienu metāla traukos.

Nav vēlams mikroviļņu krāsnī ievietot traukus ar metāla pārklājumu (“zelta apmali”) - pat šo plānā metāla kārtu spēcīgi uzkarsē virpuļstrāvas, kas var iznīcināt traukus metāla pārklājuma zonā.

Nesildiet šķidrumus mikroviļņu krāsnī noslēgtos traukos un veselas putnu olas - spēcīgas ūdens iztvaikošanas dēļ tajās tiek radīts augsts spiediens un rezultātā tās var eksplodēt. To pašu iemeslu dēļ nav vēlams spēcīgi karsēt ar plastmasas apvalku pārklātus desu izstrādājumus (vai pirms karsēšanas katru desu sadurt ar dakšiņu).

Ir aizliegts ieslēgt tukšu mikroviļņu krāsni. Ielieciet tajā vismaz glāzi ūdens.

Sildot ūdeni mikroviļņu krāsnī, arī jāuzmanās - ūdens spēj pārkarst, tas ir, uzkarst virs viršanas temperatūras. Pārkarsēts šķidrums no neuzmanīgas kustības var uzvārīties gandrīz uzreiz. Tas attiecas ne tikai uz destilētu ūdeni, bet arī uz jebkuru ūdeni, kurā ir maz suspendētu daļiņu. Jo gludāka un vienmērīgāka ir ūdens tvertnes iekšējā virsma, jo lielāks risks. Ja traukam ir šaurs kakls, tad pastāv liela varbūtība, ka brīdī, kad sākas vārīšanās, pārkarsēts ūdens izlīs un apdedzinās rokas.

Drošības jautājumi

Elektromagnētiskā drošība

Ir daudz pierādījumu, kas apstiprina mikroviļņu krāsns bīstamību elektroniskām ierīcēm. Mikroviļņu starojums krāsns darbības laikā (kameras darbības traucējumu vai noplūdes gadījumā), izejot ārā, var traucēt pusvadītāju mikroshēmu darbību (izraisot to nepareizu darbību) un pat tās atspējot. Ir pat gadījumi, kad ar mikroviļņu palīdzību ballistiskās raķetes tika notriektas no kursa, pavēršot pret tām strādājošu mikroviļņu krāsni ar atvērtām durvīm. [ ]

Federālie sanitārie noteikumi, normas un higiēnas standarti

Pieļaujamie EML līmeņi frekvenču diapazonā 30 kHz - 300 GHz iedzīvotājiem (dzīvojamā rajonā, masu atpūtas vietās, telpās) 10 μW / cm².

Ja vēlaties uzzināt, kā parādījās pirmā mikroviļņu krāsns un kas ir tās izcilais izgudrotājs, laipni lūdzam vēstures pasaulē.

Mikroviļņu parādīšanās: pamata teorijas

Ir divas galvenās versijas, kā parādījās mikroviļņu krāsns. Viņi abi ir atšķirīgi, un katrs ir pelnījis pienācīgu uzmanību:

1. Daži vēsturnieki uzskata, ka izgudrojums ir nacistu darbs. Militārās realitātes neļāva tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai, tāpēc tika izgudrota mikroviļņu krāsns. Vēlāk, saskaņā ar vēsturiskiem ziņojumiem, pirmo modeļu izpētes un izstrādes dokumentācija nonāca lielo valstu, tostarp Krievijas Federācijas, pētniekiem.

1. Saskaņā ar otro scenāriju mikroviļņu krāsni izgudroja amerikāņu inženieris Persijs Spensers, kurš pierādīja un pamatoja magnetrona ietekmi uz pārtiku. Pētījuma laikā Spensers konstatēja, ka noteiktā frekvencē viļņi spēj radīt siltumu lielā apjomā.

Patiesībā Spensers neattīstījās sadzīves tehnikas jomā, viņš strādāja pie radariem un to komponentiem. Pārbaudot citu magnetronu, viņš pamanīja sviestmaizes uzkaršanu, ko atstāja uz ierīces. Pastāv arī versija, ka, strādājot ar savām ierīcēm, Spensers guva apdegumu no kabatā izkusušās šokolādes tāfelītes.

Kāpēc valdība atbalstīja zinātnieka ideju? Tas ir vienkārši: Otrais pasaules karš tuvojās beigām, militārie pasūtījumi saruka, un magnetrona "gatavošana" solīja lielu peļņu, tāpēc nejaušais izgudrojums, visticamāk, ir izdomājums, un sistemātisks darbs vairāk atgādina patiesību. Taču cilvēkiem patīk interesanti stāsti un leģendas, tāpēc tās tika ievietotas presē, lai rosinātu sabiedrības interesi.

1945. gadā izgudrotājs patentēja savu "prāta bērnu", un pēc 2 gadiem no montāžas līnijas nonāca pirmā mikroviļņu krāsns. Tajā laikā to izmantoja tikai atkausēšanai.

Trakā versija: citplanētieši un SHF

No rubrikas "Nav pierādīts, bet patiess". Ir versija par ierīces citplanētiešu izcelsmi. Domājams, ka amerikāņi Rosvelas incidenta laikā aizņēmās tehnoloģijas no citplanētiešu civilizācijas. 1947. gadā tika notriekts vai avarējis NLO (nav oficiāla ASV gaisa spēku apstiprinājuma), uz kura klāja tika atrasta mikroviļņu krāsns vai tā izveides tehnoloģiskie risinājumi. Strīdi par incidentu, kas kļuva par Amerikas popkultūras izcilāko punktu, turpinās arī šodien.

Pretrunīgs atklājums

Daudzus gadus šīs tehnikas masveida izmantošana izraisīja aktīvas pretrunas zinātnieku vidū. Daudzi no viņiem uzskatīja, ka viļņi maina pārtikas molekulāro sastāvu, kas savukārt provocē onkoloģiju.

Pierādījumi balstījās uz versiju, ka, lai starojums neizplatītos, kameras telpai jābūt pilnībā noslēgtai, un vaļīgas cepeškrāsns durvis spēj izlaist viļņus, kas kaitīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Kad tika izgudrota mikroviļņu krāsns, pasauli uzreiz satricināja pētījumu rezultāti, kas izraisīja daudz šaubu citos zinātnieku vidū. Bet "melnais" PR ir arī noderīgs, jo īpaši tāpēc, ka nebija oficiāla apstiprinājuma par mikroviļņu kaitējumu. To gadu prese pārraidīja par "briesmīgajām" zinātības izmantošanas sekām:

• Mikroviļņu krāsnis nav piemērotas zīdaiņu pārtikas pagatavošanai, jo starojums padara piena produktus toksiskus, kas izjauc bērnu nervu sistēmu.
• Ūdens saglabā daļu no starojuma, kas nonāk organismā. Pētījuma dalībnieku dzīvībai svarīgo pazīmju analīze liecināja par holesterīna līmeņa paaugstināšanos un hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs.
• Radiācija maina produktu sastāvu – šāda pārtika var veicināt personības deģenerāciju, par ko liecināja arī asins sastāva maiņa un holesterīna lēciens.
• Mikroviļņu krāsns pārtika ir pilna ar holesterīnu.

Padomju zinātnieki uzskatīja, ka produktu uzturvērtība pēc apstrādes ar jaunu elektroierīci tika samazināta par 90%.

Padomju zinātnieki nonāca pie šādiem secinājumiem:

1. Mikroviļņu iedarbībā sabrukšanas procesi notiek ātrāk.
2. Radiācija izraisa vēža savienojumus produktos H 2 O molekulu mijiedarbības un olbaltumvielu struktūras izmaiņu dēļ.
3. Metabolisma procesi tiek traucēti, mainoties ierastajai produktu struktūrai.
4. Cilvēka imūnsistēmas kapacitāte ir samazināta.
5. Pārtika viļņu ietekmē var negatīvi ietekmēt gremošanas sistēmu, ietekmējot kuņģi, līdz pat onkoloģijai.
6. Asins vēža risks.
7. Pasliktinās bioloģiski aktīvo vielu – vitamīnu asimilācija.
8. Ap ierīci veidojas lauks, kas ir kaitīgs dzīvām būtnēm.

Mikroviļņu krāsns pārvalda tirgu

Neskatoties uz iepriekš uzskaitītajām bažām, ierīces izveidi nebija iespējams atcelt: pasaules līderi sadzīves tehnikas nozarē aktīvi "štancēja" elektroierīces, un pircēji tās iegādājās ar lielu entuziasmu. Izgudrotājs no valstīm bija pārliecināts par sava izgudrojuma efektivitāti un uzskatīja, ka viņa produkta kritika bija nepamatota.

Kopš brīža, kad Spensers pārsteidza pasauli ar savu atklājumu šodien Mikroviļņu krāsnī ir notikušas daudzas izmaiņas un uzlabojumi:

• Pirmās Radarange mikroviļņu krāsns augstums sasniedza 1,8 m un svēra vairāk nekā 300 kg. Ierīces arī maksāja daudz - aptuveni 5000 USD, tāpēc aprīkojumu iegādājās tikai turīgi lietotāji.

• Kurā gadā krāsnis nonāca masu pārdošanā? 1962. gadā. Pēc 4 gadiem kamerās parādījās atskaņotājs.
• 70. gadu beigās mikroprocesors bija atbildīgs par ierīces vadību.
• Deviņdesmito gadu beigās mikrodators kļuva par vadības elementu. Tehnika tika papildināta ar grilu un konvekciju, tāpēc tās funkcionalitāte no vienkāršas sildīšanas un atkausēšanas ir paplašinājusies līdz iespējai pagatavot visu veidu ēdienus.

Uz piezīmi! Plašsaziņas līdzekļu iebiedēšana nedarbojās: jau 1975. gadā mikroviļņu krāsniņu pārdošanas apjomi pārspēja gāzes krāšņu rekordu.

Tagad jūs zināt, kurš izgudroja un izveidoja mikroviļņu krāsni - Percy Spencer, tieši viņam ir jāpateicas par to, ka katram no mums ir iespēja ātri uzsildīt un atkausēt pārtiku. Un pat tad, ja radītājs neredzēja visas viņa izgudrojuma izmaiņas, tās acīmredzami nāca par labu tehnikai. Un kas attiecas uz bailēm - atcerieties Džordano Bruno, kura liktenis beidzās traģiski, izstrādājot nenoliedzamas Kopernika dogmas par Visuma bezgalību, kuras šodien neviens neapšauba. Pats galvenais, moderna mikroviļņu krāsns ir drošs un neaizstājams paņēmiens katrā virtuvē.

Ierīce

Magnetrona mikroviļņu krāsns galvenās sastāvdaļas:

• metāla, ar metalizētām durvīm, kameru (kurā koncentrēts augstfrekvences starojums, piemēram, 2450 MHz), kurā novietoti sakarsētie izstrādājumi;
• transformators - magnetrona augstsprieguma barošanas avots;
• vadības un komutācijas ķēdes;
• tieši mikroviļņu emitētājs - magnetrons;
• viļņvads starojuma pārraidīšanai no magnetrona uz kameru;
• palīgelementi:
  • rotējošs galds - nepieciešams vienmērīgai produkta sildīšanai no visām pusēm;
  • shēmas un shēmas, kas nodrošina ierīces vadību (taimeri) un drošību (bloķēšanas režīmi);
  • ventilatora dzesēšana magnetronā un ventilācijas kamera.

Šķirnes

• ar konvekciju(nozīmē, ka MVP var izpūst uz izstrādājumu karstu gaisu tāpat kā parastā cepeškrāsnī).

Darbības princips

Apkure krāsnī notiek pēc tā sauktās "dipola nobīdes" principa. Molekulārā dipola nobīde elektriskā lauka ietekmē notiek materiālos, kas satur polāras molekulas. Elektromagnētiskā lauka svārstību enerģija izraisa pastāvīgu molekulu nobīdi, sakārtojot tās saskaņā ar lauka spēka līnijām, ko sauc par dipola momentu. Un tā kā lauks ir mainīgs, molekulas periodiski maina virzienu. Kustoties, molekulas “šūpojas”, saduras, sitas viena pret otru, nododot enerģiju blakus esošajām šī materiāla molekulām. Tā kā temperatūra ir tieši proporcionāla materiāla atomu vai molekulu kustības vidējai kinētiskajai enerģijai, šī molekulu sajaukšanās pēc definīcijas paaugstina materiāla temperatūru. Tādējādi dipola nobīde ir mehānisms elektromagnētiskā starojuma enerģijas pārvēršanai materiāla siltumenerģijā.

Karsēšana mikroviļņu krāsnī dipola nobīdes rezultātā mainīga elektriskā lauka ietekmē ir atkarīga no molekulu īpašībām un starpmolekulārās mijiedarbības vidē. Labākai sildīšanai mainīgā elektriskā lauka frekvence ir jāiestata tā, lai molekulām būtu laiks pilnībā pārkārtoties puscikla laikā. Tā kā ūdens ir gandrīz visos produktos, mikroviļņu krāsns mikroviļņu emitētāja frekvence tika izvēlēta vislabākajai ūdens molekulu sildīšanai šķidrā stāvoklī, savukārt ledus, tauki un cukurs uzsilst daudz sliktāk. Ar ledu sasalušas ūdens molekulas tiek turētas kristāla režģī, dipola nobīdei nepieciešama zemāka frekvence (kHz, nevis gigaherci, piemēram, ledus noņemšanai no elektropārvades līnijām izmanto 33 kHz), un mikroviļņu krāsnī izmantotā starojuma frekvence. krāsns nav optimāla.

Ir izplatīts nepareizs uzskats, ka mikroviļņu krāsns silda ēdienu no iekšpuses. Faktiski mikroviļņi iet no ārpuses uz iekšpusi, kavējas ēdiena ārējos slāņos, tāpēc vienmērīgi mitra produkta karsēšana notiek aptuveni tāpat kā cepeškrāsnī (lai par to pārliecinātos, pietiek uzsildīt vārīti kartupeļi"formā", kur plānā miza pietiekami aizsargā produktu no izžūšanas). Nepareizu priekšstatu rada fakts, ka mikroviļņi neietekmē sausus, nevadošus materiālus, kas parasti atrodas uz produktu virsmas, un tāpēc to karsēšana dažos gadījumos sākas dziļāk nekā ar citām karsēšanas metodēm (piemēram, maizes izstrādājumi ir silda no “iekšpuses”, un šī iemesla dēļ - maizei un bulciņām ārpusē ir izžuvusi garoza, un lielākā daļa mitruma koncentrējas iekšpusē).

Krāsns jauda

Mikroviļņu krāsns jauda svārstās no 500 līdz 2500 vatiem un vairāk.
Gandrīz visas mājsaimniecības krāsnis ļauj lietotājam pielāgot izstarotās jaudas līmeni. Lai to izdarītu, sildītājs (magnetrons) tiek periodiski ieslēgts un izslēgts, atbilstoši jaudas regulatora iestatījumam (t.i., pašam magnetronam ir tikai divi stāvokļi - ieslēgts / izslēgts, bet jo ilgāks ir ieslēgts stāvokļa ilgums, attiecībā pret uz izslēgtu stāvokli, jo lielāka ir krāsns izstarotā jauda laika vienībā - tā saucamās impulsa platuma modulācijas metode). Šos ieslēgšanas/izslēgšanas periodus var novērot tieši cepeškrāsns darbības laikā (dzirdēt to kā darbības krāsns radītā trokšņa izmaiņas, kā arī dažu produktu izskata izmaiņas (piepūšot dažus gaisīgus produktus, t.sk. somas) utt.). ) magnetrona ieslēgšanas un izslēgšanas laikā.

Piesardzības pasākumi

Padomju mikroviļņu krāsns "Dņepryanka-1"

Drošības jautājumi

Elektromagnētiskā drošība

Federālie sanitārie noteikumi, normas un higiēnas standarti

Maksimāli pieļaujamie enerģijas plūsmas blīvuma līmeņi frekvenču diapazonā 300 MHz - 300 GHz atkarībā no ekspozīcijas ilguma. Pakļaujot starojuma iedarbībai 8 stundas vai ilgāk, maksimālais pieļaujamais līmenis (MPL) ir 0,025 mW/cm², 2 stundas pakļaujot MPC ir 0,1 mW/cm², un, pakļaujot to 10 minūtes vai mazāk, MPC ir 1 mW/cm².

Mīti par mikroviļņu krāsnīm

Presē izskan apgalvojumi, ka (ar noņemtām durvīm) tos var izmantot militārās lietās lētai radaru imitācijai, lai piespiestu ienaidnieku tērēt dārgu munīciju vai traucēt lidmašīnu resursus to apspiešanai. Parasti publikācijas atsaucas uz Serbijas armijas pieredzi Kosovā.

Skatīt arī

Saites

• Ūdens un mikroviļņi

Piezīmes

8. oktobrī aprit 65 gadi kopš mikroviļņu krāsns tehnoloģijas patentēšanas.

Mikroviļņu krāsns (mikroviļņu krāsns, mikroviļņu krāsns) ir viena no populārākajām sadzīves elektroierīcēm un paredzēta ātrai ēdiena pagatavošanai, ēdiena uzsildīšanai un ēdiena atkausēšanai. Tās radītājs, Masačūsetsas iedzīvotājs Persijs Spensers, patentēja savu izgudrojumu 1945. gada 8. oktobrī.

Saskaņā ar leģendu, viņš nāca klajā ar ideju izveidot mikroviļņu krāsni pēc tam, kad stāvēja pie magnetrona (elektroniskas lampas, kas rada mikroviļņu elektromagnētisko starojumu) un atklāja, ka viņa kabatā ir izkususi šokolādes tāfelīte. Pēc citas versijas viņš pamanījis, ka uz ieslēgtā magnetrona uzliktā sviestmaize ir uzkarsusi.

Pirmās mikroviļņu krāsnis, kas bija paredzētas armijas ēdnīcām un lieliem restorāniem, bija skapji, kuru augstums bija 175 cm un svars 340 kg. Kompaktākas mājas krāsnis tiek ražotas kopš 1955. gada.

Pirmo masveidā ražoto sadzīves mikroviļņu krāsni izlaida Japānas uzņēmums Sharp 1962. gadā. Sākotnēji pieprasījums pēc jauna produkta bija zems. PSRS mikroviļņu krāsnis ražoja ZIL rūpnīca.

Mikroviļņu krāsns darbības princips ir balstīts uz ierīces iekšpusē ievietota produkta apstrādi ar mikroviļņiem (mikroviļņu starojumu). Šie viļņi silda ēdienu.

Mikroviļņi ir elektromagnētiskās enerģijas veids, tāpat kā gaismas viļņi vai radioviļņi. Tie ir ļoti īsi elektromagnētiskie viļņi, kas pārvietojas ar gaismas ātrumu (299,79 km/s).

Pārtikas produktu sastāvā ir daudz vielu: minerālsāļi, tauki, cukurs, ūdens. Lai uzsildītu pārtiku, izmantojot mikroviļņus, tajā ir jābūt dipola molekulām, tas ir, tādām, kurām vienā galā ir pozitīvs elektriskais lādiņš, bet otrā negatīvs. Pārtikā ir daudz līdzīgu molekulu - tās ir gan tauku, gan cukuru molekulas, bet galvenais, lai dipols ir ūdens molekula - dabā visizplatītākā viela. Katrs dārzeņu, gaļas, zivju, augļu gabals satur miljoniem dipola molekulu.

Ja nav elektriskā lauka, molekulas tiek sakārtotas nejauši. Elektriskajā laukā tie sarindojas stingri lauka spēka līniju virzienā, vienā virzienā "plus", otrā - "mīnus". Tiklīdz lauks maina virzienu uz pretējo, molekulas nekavējoties apgriežas par 180 grādiem.

Magnetrons, kas atrodas katrā mikroviļņu krāsnī, pārvērš elektrisko enerģiju īpaši augstas frekvences elektriskajā laukā ar frekvenci 2450 megaherci (MHz) vai 2,45 gigaherci (GHz), kas mijiedarbojas ar ūdens molekulām pārtikā.

Mikroviļņi "bombardē" pārtikā esošās ūdens molekulas, liekot tām griezties miljoniem reižu sekundē, radot molekulāro berzi, kas silda pārtiku.

Šī berze rada būtisku kaitējumu pārtikas molekulām, tās saplēšot vai deformējot. Vienkārši sakot, mikroviļņu krāsns izraisa pārtikas sadalīšanos un izmaina tās molekulāro struktūru, izmantojot starojumu.

Mikroviļņi darbojas tikai salīdzinoši nelielā pārtikas virsmas slānī, neiekļūstot dziļāk par 1-3 cm. Līdz ar to produktu uzkarsēšana notiek divu fizikālu mehānismu dēļ - virsmas slāņa sildīšana ar mikroviļņiem un tai sekojoša siltuma iekļūšana ēdiena dziļumā. produkts siltumvadītspējas dēļ.

Izvēloties mikroviļņu krāsni, jums jākoncentrējas uz tās galvenajām īpašībām, tostarp kameras tilpumu, vadības veidu, grila klātbūtni, jaudu un dažiem citiem. Kameras tilpumu nosaka mikroviļņu krāsnī ievietoto produktu skaits.

Mikroviļņu krāsnīs ir trīs vadības veidi – mehāniskā (vienkāršākais vadības veids), spiedpogas un pieskāriena.

Atkarībā no veiktajām funkcijām mikroviļņus iedala trīs veidos: mikroviļņu krāsnis ar mikroviļņu krāsnīm, ar grilu un mikroviļņu krāsnis ar grilu un konvekciju.

Runājot par mikroviļņu krāsniņu papildfunkcijām, visizplatītākās ir dubultā starojuma (produkta vienmērīgai vārīšanai pēc tilpuma) un automātiskā svara funkcijas, kas nozīmē, ka elektroniskie sensori nosvērs produktu un izvēlēsies gatavošanas laiku.

Dažiem mikroviļņu krāsniņu modeļiem ir interaktīvs režīms, kad gatavošanas laikā displejā tiek parādīti ieteikumi.

Var būt arī mikroviļņu krāsns ar iebūvētām gatavošanas receptēm. Lai sāktu gatavošanas procesu, jānorāda produkta veids, daudzums, recepte. Gatavās programmas ļauj izvēlēties optimālo režīmu, precīzu gatavošanas laiku.

Daži modeļi ir aprīkoti ar sakaru portu interneta piekļuvei. Tas ļauj augšupielādēt jaunas receptes un saņemt informāciju par tā kaloriju saturu.

Mikroviļņu krāsns piederumi var ietvert daudzlīmeņu šķīvju plauktu, kas ļauj vienlaikus sildīt vairākus traukus, un grila plauktu.

Materiāls sagatavots, pamatojoties uz informāciju no atklātajiem avotiem

Problēma ar onkoloģijas izplatību vakar neparādījās. Taču šobrīd pēc vārda “vēzis” ārsti saka – “epidēmija”.

Saskaņā ar starptautiskas bezpeļņas organizācijas datiem pasaulē ik gadu tiek reģistrēti 12 miljoni jaunu vēža gadījumu.

Izaugsme ir saistīta ar iedzīvotāju novecošanos, dzīvesveida izmaiņām, ko izraisa dzīve megapilsētās. Apmēram 2,8 miljoni cilvēku gadā saslimst ar vēzi slikto ieradumu, slikta uztura, liekā svara dēļ, sacīja fonda pārstāvis Martins Visemans.“Mazāk nekā 10 gadu laikā vēža gadījumu skaits ir pieaudzis par 20%. Skaitļi, protams, ir šausminoši.

Mēģināsim paskatīties uz šo briesmīgo tendenci no cita leņķa, apvienosim to ar cilvēces tehnoloģisko attīstību, proti, ar mikroviļņu krāsnis. Zinot par darbiem un patentiem Ph.D. Šironosova V.G. un MD Hačatrjans A.P. (lasiet šīs vietnes sadaļu ŪDENS), kas ir iemiesoti medicīnas metodēs un sadzīves/medicīniskajās ierīcēs, onkoloģiskās slimības aplūkosim caur “ūdens prizmu”, no kuras cilvēks patiesībā sastāv.

Mikroviļņu krāsns vai mikroviļņu krāsns

Šī ir uz magnetronu balstīta elektroierīce, kas paredzēta ātrai ēdiena pagatavošanai vai uzsildīšanai, ēdiena atkausēšanai mājās, izmantojot elektromagnētiskos viļņus UHF diapazonā (parasti ar frekvenci 2450 MHz). Šajā diapazonā darbojas arī mobilo telefonu un vietējo radiosakaru sistēmas, piemēram, izmantojot protokolus Bluetooth un Bezvadu internets izmanto bezvadu elektroniskās ierīces.

Atšķirībā no klasiskajām krāsnīm (piemēram, cepeškrāsns vai krievu cepeškrāsns), karsējot ēdienu mikroviļņu krāsns rodas ne tikai no virsmas, bet arī caur produkta tilpumu, kas satur polārās molekulas (piemēram, ūdens) rezultātā dipola nobīde mainīga elektriskā lauka ietekmē, jo šīs frekvences radioviļņi iekļūst pārtikas produktos un tos absorbē apmēram 2,5 cm dziļumā.

Labākai sildīšanai mainīgā elektriskā lauka frekvence ir jāiestata tā, lai molekulām būtu laiks pilnībā pārkārtoties puscikla laikā. Tā kā ūdens ir gandrīz visos produktos, mikroviļņu krāsns mikroviļņu emitētāja frekvence tika izvēlēta, lai ūdens molekulas labāk uzsildītu šķidrā stāvoklī., savukārt ledus, tauki un cukurs uzsilst daudz sliktāk.

Ledā sasalušas ūdens molekulas tiek turētas kristāla režģī, dipola nobīdei nepieciešama zemāka frekvence (gigahercu vietā kHz, piemēram, ledus noņemšanai no elektropārvades līnijām izmanto 33 kHz), un radiācijas frekvence tiek izmantota mikroviļņu krāsns izrādās nav optimāls.

Ir plaši izplatīts viedoklis, ka mikroviļņu krāsns silda ēdienu no iekšpuses uz āru. Faktiski mikroviļņi iet no ārpuses uz iekšu, kavējas ēdiena ārējos slāņos, tāpēc vienmērīgi mitra produkta karsēšana notiek apmēram tāpat kā cepeškrāsnī (lai par to pārliecinātos, pietiek ar vārītu kartupeļu uzsildīšanu). uniformā”, kur plānā miza pietiekami pasargā produktu no izžūšanas).

Pārpratumu izraisa mikroviļņu krāsns neietekmē sausus nevadošus materiālus, kas parasti atrodas uz produktu virsmas, un tāpēc to sildīšana dažos gadījumos sākas dziļāk nekā ar citām karsēšanas metodēm (piemēram, maizes izstrādājumi tiek karsēti precīzi “no iekšpuses”, un Šī iemesla dēļ maizei un bulciņām ārpusē ir izžuvusi garoza, un lielākā daļa mitruma ir koncentrēta iekšpusē).

Ūdens īpašību izmaiņas, sūknējot mikroviļņu enerģiju, ir tik nopietnas, ka ir iespējams to pārkarst virs viršanas temperatūras!

Mikroviļņu "bumba" ūdens molekulasēdienā, liekot tiem griezties miljoniem reižu sekundē, radot molekulāro berzi, kas uzsilda pārtiku. Šī berze rada būtisku kaitējumu pārtikas molekulām, tās saplēšot vai deformējot.

Vienkārši liec, mikroviļņu krāsns radiācijas procesā izraisa pārtikas produktu sabrukšanu un molekulārās struktūras izmaiņas un produkti kļūst "miruši", turklāt miris vārda tiešākajā nozīmē, un ar šo stāvokli nevajag jaukt

Dzīvs piemērs no Māršala Dadlija 2006. gadā veiktā eksperimenta veidā. Filtrēto ūdeni ielej divos traukos. Pirmajā uz parastās plīts uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, bet otrajā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. mikroviļņu krāsns. Pēc atdzesēšanas ūdeni izmanto, lai apūdeņotu speciāli sagatavotus divus absolūti identiskus augus.

Bija paredzēts, ka augs, kas laistīts ar uz plīts vārītu ūdeni, augs intensīvāk, taču eksperiments bija jāpārtrauc 9. dienā, jo. augu laista ar vārītu ūdeni mikroviļņu krāsns sāka izbalēt un mirt.

Kurš izgudroja mikroviļņu krāsnis?

Ir vairākas versijas:

1. Nacisti izgudroja mikroviļņu krāsni savām militārajām operācijām - " radiomisors". Šajā gadījumā ēdiena gatavošanai pavadītais laiks tika strauji samazināts, kas ļāva koncentrēties uz citiem uzdevumiem. Pēc kara sabiedrotie atklāja medicīniskos pētījumus, ko veica vācieši ar mikroviļņu krāsnis. Šie dokumenti, kā arī daži darba modeļi tika nodoti ASV "turpmākai zinātniskai izpētei". Krievi arī saņēma vairākus šādus modeļus un veica rūpīgu to bioloģiskās ietekmes izpēti.

2. Amerikāņu inženieris Persijs Spensers pirmo reizi pamanīja mikroviļņu starojuma spēju sildīt pārtiku un patentēja mikroviļņu krāsns. Izgudrojuma laikā Spensers strādāja uzņēmumā Raytheon nodarbojas ar radaru iekārtu ražošanu. Mikroviļņu krāsns patents tika izdots 1945. gada 8. oktobrī ( kas padara versiju #1 diezgan dzīvotspējīgu, bet ne galveno).

Pasaulē pirmā mikroviļņu krāsns "Radarrange" tika atbrīvots 1947. gadā Raytheon un bija paredzēts nevis ēdiena gatavošanai, bet gan ātrai pārtikas atkausēšanai, un to izmantoja tikai militārpersonas (karavīru ēdnīcās un militāro slimnīcu ēdnīcās).

Tomēr pieteikums mikroviļņu krāsnis Padomju Savienībā kādu laiku bija aizliegts. PSRS publicēja starptautisku brīdinājumu par veselībai, bioloģiskām un videi kaitīgām vielām, kuras rodas mikroviļņu iedarbības rezultātā. Austrumeiropas zinātnieki ir arī identificējuši mikroviļņu starojuma kaitīgo ietekmi un radījuši nopietnus vides ierobežojumus to lietošanai.

3. ka tā 1941. gada 13. jūnija izdevumā piezīme aprakstīja speciālu iekārtu, kas gaļas produktu pārstrādei izmantoja īpaši augstas frekvences strāvas un tika izstrādāta Vissavienības Gaļas rūpniecības pētniecības institūta magnētisko viļņu laboratorijā. kas liecina par PSRS pārākumu šajā izgudrojumā. PSRS mikroviļņu krāsnis tika ražoti 80. gadu sākumā. Meklējumi laikraksta "Trud" mājaslapā izdodas, bet pati par sevi nav pieejama...

“Visavienības Gaļas rūpniecības zinātniski pētnieciskā institūta magnētisko viļņu laboratorijā tika izstrādāta pirmā speciālā iekārta, kas ļauj izmantot īpaši augstas frekvences strāvas gaļas produktu pārstrādei, un, kā apraksta žurnāliste, bija iespēja kausēt taukus, pagatavot desiņas, atsaldēt gaļu.

Un, piemēram, šķiņķa pagatavošana prasīja tikai 15–20 minūtes, nevis 5–7 stundas pēc esošās tehnoloģijas. Papildus laikam tiek uzsvērts arī ekonomiskais ieguvums - uz pusi samazināt ražošanas izmaksas un uzlabot produkcijas kvalitāti.

Tātad, kāpēc šī brīnumrūpnīca netika uzsākta masveida ražošanā, kas būtu par vairākiem gadiem apsteigusi savu amerikāņu kolēģi? Tam var būt daudz iemeslu, bet galvenais, acīmredzot, bija karš, kas skāra mūsu valsti astoņas dienas vēlāk. Vai tajā izdzīvoja tie, kas nodarbojās ar attīstību, arī vēsture klusē.

Mūsdienu pētījumi:

Mikroviļņu krāsnis ir bīstamas bērniem!

Dažas no aminoskābēm L-prolīns, kas ir daļa no mātes piena, kā arī piena maisījumos bērniem, mikroviļņu ietekmē tiek pārvērsti d-izomēri, kas tiek uzskatīti par neirotoksiskiem (deformē nervu sistēmu) un nefrotoksiskiem (indīgiem nierēm). Žēl, ka daudzi zīdaiņi tiek baroti ar mākslīgajiem piena aizstājējiem (zīdaiņu barību), ko mikroviļņu krāsnis padara vēl toksiskākus.

Zinātniskie dati un fakti

Salīdzinošā pētījumā "Ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī" publicēts 1992. gadā ASV, norāda:

“No medicīniskā viedokļa tiek uzskatīts, ka mikroviļņu iedarbībai pakļautu molekulu ievadīšana cilvēka organismā daudz vairāk nodara kaitējumu nekā labumu. Mikroviļņu krāsnī pagatavota pārtika satur mikroviļņu enerģiju molekulās, kuras nav tradicionāli pagatavotos pārtikas produktos.

Īstermiņa pētījums parādīja, ka cilvēki, kas patērēja ēdienu, gatavoja mikroviļņu krāsns pienu un dārzeņus mainījās asins sastāvs, pazeminājās hemoglobīns un paaugstinājās holesterīns, savukārt cilvēkiem, kuri ēda vienu un to pašu ēdienu, bet gatavoja tradicionālā veidā, ķermeņa stāvoklis nemainījās.

Šveices klīniskie pētījumi

Dr. Hanss Ulrihs Hertels piedalījās līdzīgā pētījumā un ilgus gadus strādāja lielā Šveices uzņēmumā. Pirms dažiem gadiem viņa tika atlaista no amata par šo eksperimentu rezultātu izpaušanu.

1991. gadā viņa kopā ar Lozannas universitātes profesoru publicēja pētījumu, kurā tika parādīts, ka mikroviļņu krāsnī gatavots ēdiens var apdraudēt veselību salīdzinājumā ar pārtiku, kas pagatavota tradicionālā veidā. Raksts tika publicēts arī Franz Weber #19, kur tas tika teikts plkstmikroviļņu krāsnī gatavotu ēdienu patēriņš, ir ļaundabīga ietekme uz asinīm.

Ar divu līdz piecu dienu intervālu brīvprātīgie tukšā dūšā saņēma vienu no tālāk norādītajām ēdienreizēm:

1. svaigpiens
2. to pašu pienu silda tradicionālā veidā
3. pasterizēts piens
4. tas pats piens, kas uzsildīts mikroviļņu krāsnī
5. svaigi dārzeņi
6. tie paši dārzeņi, kas gatavoti tradicionāli
7. saldēti dārzeņi, kas atkausēti tradicionālā veidā
8. tie paši dārzeņi, kas pagatavoti mikroviļņu krāsnī

Asins paraugi tika ņemti no brīvprātīgajiem tieši pirms katras ēdienreizes. Pēc tam noteiktos intervālos pēc piena un augu produktu uzņemšanas tika veikta asins analīze.

Tika konstatētas būtiskas izmaiņas asinīs ēdienreižu laikā, kas pakļauti mikroviļņu krāsns.Šīs izmaiņas ietvēra hemoglobīna līmeņa pazemināšanos un izmaiņas holesterīna sastāvā, īpaši attiecībā ABL(labs holesterīns) un ZBL(slikts holesterīns).

Skaits limfocīti(baltās asins šūnas). Visi šie rādītāji norāda uz deģenerāciju. Turklāt daļa mikroviļņu enerģijas paliek pārtikā, ko izmantojot, cilvēks tiek pakļauts mikroviļņu starojumam.

Radiācija izraisa pārtikas molekulu iznīcināšanu un deformāciju. rada jaunus savienojumus, kas dabā neeksistē, ko sauc par radiolītiskiem. Radiolītiskie savienojumi rada molekulārā puve tiešs radiācijas rezultāts.

Vienreiz Dr Hertel un Dr Blanks publicēja pētījumu rezultātus, amatpersonas reaģēja acumirklī. Spēcīga tirdzniecības organizācija, Zviedrijas Mājsaimniecības un rūpnieciskās elektronikas tirgotāju asociācija (FEA), izveidoja 1992. gadā. Viņi piespieda Bernes Seftigenas apgabaltiesas prezidentu izdot rīkojumu, kas aizliedz publicēt pētījumu materiālus. 1993. gada marts Dr Hertel tika apsūdzēts sadarbībā ar komerciālām struktūrām un tika aizliegts turpmāk publicēt pētījumu rezultātus. Tomēr Dr Hertel stāvēja savā vietā un daudzus gadus cīnījās ar šo lēmumu.

1998. gada 25. augustā šis lēmums tika atcelts pēc tiesas procesa, kas notika Strasbūrā (Austrālija). Eiropas Cilvēktiesību tiesa konstatēja, ka 1993. gada lēmumā ir bijis tiesību pārkāpums Dr Hertel. Eiropas Cilvēktiesību tiesa arī atzina, ka spriedums par informācijas publiskošanu par mikroviļņu krāsniņu kaitīgumu veselībai, ko izdeva Dr HertelŠveices tiesa 1992. gadā pārkāpa tiesības uz vārda brīvību. Turklāt Šveicei bija jāmaksā Dr Hertel kompensāciju.

Mikroviļņu krāsniņu ražotāji apgalvo, ka mikroviļņu krāsnī gatavotai pārtikai nav daudz atšķirību pēc sastāva salīdzinājumā ar tradicionāli apstrādātu pārtiku. Taču neviena valsts universitāte ASV nav veikusi nevienu pētījumu par mikroviļņu krāsnī modificētas pārtikas ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Bet ir daudz pētījumu par to, kas notiek, ja durvis mikroviļņu krāsns nav slēgts. Vai tas nav mazliet dīvaini? Veselais saprāts nosaka, ka ir jāpievērš uzmanība tam, kas notiek ar mikroviļņu krāsnī ceptu pārtiku. Var tikai minēt, kā molekulārā puve no mikroviļņu krāsns ietekmēs mūsu veselību nākotnē!

Mikroviļņu kancerogēni.

Žurnāla rakstā Zemes vēstule 1991. gada martā un septembrī Dr. Lita Lī, sniedz dažus faktus par to, kā darbojas mikroviļņu krāsnis. Jo īpaši viņa norādīja, ka viss mikroviļņu krāsnis ir elektromagnētiskā starojuma noplūde, kā arī pasliktina pārtikas kvalitāti, pārvēršot tās vielas toksiskos un kancerogēnos savienojumos. Šajā rakstā apkopotais pētījumu kopsavilkums parāda, ka mikroviļņu krāsnis nodarīt daudz vairāk ļaunuma, nekā tika uzskatīts iepriekš.

Tālāk sniegts publicēto krievu pētījumu kopsavilkums Atlantīdas audzināšanas izglītības centrs Portlendā, Oregonas štatā. Viņi saka, ka kancerogēni veidojās gandrīz visos pārtikas produktos, kas pakļauti mikroviļņu starojumam. Šeit ir kopsavilkums par dažiem no šiem rezultātiem:

• Gaļas vārīšana mikroviļņu krāsnī izraisa zināma kancerogēna veidošanos -d Nitrozodienetanolamīni
• Dažas aminoskābes, kas atrodamas pienā un graudu produktos, ir pārveidotas par kancerogēnām vielām.
• Dažu saldētu augļu atkausēšana, pārvērš to sastāvā glikozīds galaktozīds kancerogēnas vielas.
• Jau īslaicīga mikroviļņu iedarbība uz svaigiem, termiski apstrādātiem vai saldētiem dārzeņiem pārvērš to sastāvā esošos alkaloīdus kancerogēnos.
• Kancerogēni brīvie radikāļi ir veidojušies, saskaroties ar augu pārtiku, īpaši sakņu dārzeņiem. Ir samazināta arī to uzturvērtība.

Krievu zinātnieki konstatējuši arī pārtikas uzturvērtības samazināšanos mikroviļņu iedarbībā no 60 līdz 90%!

Kancerogēnu iedarbības sekas

Vēža izraisītāju radīšana olbaltumvielu savienojumos - hidrolizāts. Pienā un graudaugos tās ir dabīgas olbaltumvielas, kuras ietekmē mikroviļņu krāsns lauzt un sajaukt ar ūdens molekulām, radot kancerogēnus veidojumus.

• Elementāro uzturvielu maiņa, kā rezultātā rodas traucējumi gremošanas sistēmā, ko izraisa vielmaiņas procesu pārkāpums.
• Sakarā ar ķīmiskām izmaiņām pārtikā ir novērotas limfātiskās sistēmas izmaiņas, kas izraisa imūnsistēmas deģenerāciju.
• Apstarotās pārtikas uzņemšana izraisa procentuālā daudzuma palielināšanos vēža šūnas asins serumā.
• Dārzeņu un augļu atkausēšana un uzsildīšana noved pie to sastāvā esošo spirta savienojumu oksidēšanās.
• Mikroviļņu ietekme uz neapstrādātiem dārzeņiem, īpaši sakņu kultūrām, veicina brīvo radikāļu veidošanos minerālsavienojumos, izraisot vēža slimības.
• Ēdot ēdienus, kas pagatavoti mikroviļņu krāsns, ir nosliece uz zarnu audu vēža attīstību, kā arī vispārēja perifēro audu deģenerācija ar pakāpenisku gremošanas sistēmas funkciju iznīcināšanu.

Tieša atrašanās vieta mikroviļņu krāsns tuvumā

Pēc krievu zinātnieku domām, tas rada šādas problēmas:

• Asins un limfātisko zonu sastāva deformācija;
• Šūnu membrānu iekšējā potenciāla deģenerācija un destabilizācija;
• Elektrisko nervu impulsu pārkāpums smadzenēs;
• Nervu galu deģenerācija un sabrukšana un enerģijas zudums nervu centru zonā gan priekšējā, gan aizmugurējā centrālajā un autonomajā nervu sistēmā;
• Ilgtermiņā kumulatīvs dzīvībai svarīgās enerģijas, dzīvnieku un augu zudums, kas atrodas 500 metru attālumā no iekārtas.

Uzņēmums uzsāka krāšņu sērijveida ražošanu Raytheon ASV 1949. gadā. Pirmkārt sērijveida mājsaimniecības mikroviļņu krāsns izlaida Japānas uzņēmums Ass 1962. gadā.

Un šis ir grafiks, no kura sākās jautājuma izpēte un šī raksta rakstīšana, es būšu pateicīgs par saitēm uz līdzīgiem onkoloģijas grafikiem citās valstīs.